什麼是月桂樹?

月桂

學名－Laurus nobilis
英文名－Bay
別名－月桂樹、桂冠樹、月桂冠
科別－樟科
花期－六月左右
使用部位－葉、嫩枝

月桂經常被使用在西洋、泰式料理中
並有幫助消化、緩和疼痛的作用
乾燥後更可以防蟲，精油也具有舒緩風濕、扭傷疼痛
新鮮的月桂應選葉片飽滿、翠綠者，乾燥月桂則避免有潮濕現象者
保存時可收藏於密封罐中，但僅能存放一年左右
新鮮月桂則以塑膠帶密封至於冷凍庫，放置時間不宜超過年

月桂樹 （Laurustinus）

月桂樹因為木質非常堅固，樹幹紋路相當優美，深受木匠喜愛；也就是說，它是適合用來製作手工藝品的植物。因此，它的花語是－靈巧。受到這種花祝福而生的人，不僅手指靈巧，心思也靈慧。這樣的人能克服挫折及失戀所帶來的苦痛，而不致被命運所擊敗，是一個能充分運用靈慧的心思過生活 的人。

月桂樹


月桂樹生長於地中海及小亞細亞一帶、現在於法國現西班牙、義大利、中國都有種植。

希臘神話中，月桂代表著「阿波羅的榮耀」。在羅馬時期，人們就使用月桂編織的花環冠戴在勝利者的頭上，所以常聽到「詩人的桂冠」，就是指著勝利加冠。
月桂據說又有驅魔避邪的傳說，所以在聖誕節，它就常被用來裝飾。
月桂的葉的用途廣泛，常被使用在西洋或泰式料理中，不管是燉煮、湯品、泡菜、入茶，都倍具獨特迷人的香氣，也具有防腐、助消化的效果；葉片也會被置於衣櫃或米桶中以防蟲。
藥效上，月桂葉可以減輕扭傷、瘀青和風濕所引起的疼痛，且常用在古代儀式上，據說嚼食生的月桂葉會產生幻覺。
月桂還能平衡神經、止痛、殺菌、治療關節炎、神經痛、風濕、肌肉疼痛及皮膚方面之疾病。漿果精油因含脂肪酸，多用於肥皂及蠟燭製造。
狄歐斯科里德認為月桂葉有催吐的作用，果實能舒胸，很能消腎結石。而蓋侖認為月桂是肝病的良藥，能激勵人體的重要機能，並為其保溫。
中古時期，賓根女修道院的院長聖希爾德嘉德則將月桂描述為多種疾病的萬靈丹，包括發燒、氣喘、偏頭痛、痛風、心悸、心絞痛、肝病與胰臟疾病。她也提到前人所宣稱的療效，月桂可以驅邪，閃電時應戴其樹枝，或躲到月桂樹下保護自己。正如中古時期的法國諺語所言，話出柯奈爾的《哈洛斯Hora此》所言：「閃電不會擊中月桂樹」。
　
在醫療方面，月桂自古以來即被視為多功能的藥草。月桂對頭髮對頭髮、頭皮的滋補不錯，可刺激毛髮生長並清除頭皮屑，它對瘀血、皮膚炎、傷口收縮、縮小疤痕等均有幫助!!

※月桂屬植物具有刺激毒性，使用時需特別留意，大量使用可能會發生麻醉現象，尤其精油可能會造成皮膚過敏紅腫現象。懷孕期間請勿使用。