鮑魚有無胆固醇？

很多人以為鮑魚的膽固醇十分高，其實每安士的生鮑魚只有24毫克膽固醇，比同等分量的雞胸肉只是多8毫克。
鮑魚含優質的蛋白質、豐富的鐵、維他命B雜及低脂肪。可是鮑魚含不少鈉(sodium)，故血壓高的人不要吃太多，而且烹煮時別用太多含高鈉的調味料，如：蠔油、生抽、鹽、味精等。

很好的見解，thx！

鲍参翅肚以鲍鱼與魚肚最高胆固醇，零胆固醇係海参一样而已。