我想知道油角的歷史！？

油角的歷史
農曆新年是中國民族最重視的日子，春節的起源，是來自耳熟能詳的「年獸故事」。傳說中「年」是一種巨大而兇猛的怪獸，本來只是以牲畜為食，後來冬天食物短缺時，開始吃人，百姓不堪其擾，便決定想法子趕走牠。

經過長時間的觀察，人們發現這頭年獸原來害怕三樣東西，一是紅色，二是聲音，三是火光，於是人便想了一個辦法。冬天一到，家家戶戶都在門上掛起紅色的桃木板，敲打器具發出很大的響聲，並在門口燃起熊熊的火。夜裏，當年獸正要覓食的時候，赫然發現家家戶的門前都有紅色和火光，又聽見吵雜的聲響，便嚇得頭不回的逃到深山裏，再也不敢出來了。

為防止年再來作怪，大家就這樣通宵守夜，第二天一早，逃過一劫的人們便開心的互道恭喜，並大肆慶祝。現在過年時在門上貼紅色春聯，放鞭炮，守歲等習俗，據說就是由這個傳說而來。

油角的歷史

油角

油角，又稱「角仔」，是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直徑約兩吋的圓形小塊，然後在

中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對摺後在邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。

油角的「角」可能是「餃」的意思。在某些廣東方言中「角」及「餃」的發音接近，而油角的形狀及製法亦的確與餃子類似

從頭到尾冇油角呢2個字

油角

油角，又稱「角仔」，是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直徑約兩吋的圓形小塊，然後在

中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對摺後在邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。

油角的「角」可能是「餃」的意思。在某些廣東方言中「角」及「餃」的發音接近，而油角的形狀及製法亦的確與餃子類似。




油角、煎堆、年糕、蘿蔔糕由來
農曆新年是中國民族最重視的日子，春節的起源，是來自耳熟能詳的「年獸故事」。傳說中「年」是一種巨大而兇猛的怪獸，本來只是以牲畜為食，後來冬天食物短缺時，開始吃人，百姓不堪其擾，便決定想法子趕走牠。

經過長時間的觀察，人們發現這頭年獸原來害怕三樣東西，一是紅色，二是聲音，三是火光，於是人便想了一個辦法。冬天一到，家家戶戶都在門上掛起紅色的桃木板，敲打器具發出很大的響聲，並在門口燃起熊熊的火。夜裏，當年獸正要覓食的時候，赫然發現家家戶的門前都有紅色和火光，又聽見吵雜的聲響，便嚇得頭不回的逃到深山裏，再也不敢出來了。

為防止年再來作怪，大家就這樣通宵守夜，第二天一早，逃過一劫的人們便開心的互道恭喜，並大肆慶祝。現在過年時在門上貼紅色春聯，放鞭炮，守歲等習俗，據說就是由這個傳說而來。

古人的「年」字是以「禾」及「千」兩個字組成的，意味著五穀豐盛，收成良好的意思，農民在歲晚時檢討過往一年的收成，亦對未來一年充滿期望，根據中國歷史文獻記載，自堯舜時代開始，人們就有在新年慶祝豐收、迎接新歲的民間風俗，後來逐漸成為一個既定的傳統節日。