咩係〔莞香〕???

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莞香

　　莞香又名白木香、牙香樹、土沉香，為瑞香科沉香屬喬木，屬國家二級保護植物，是在中國樹木中唯一以東莞地方命名的樹木。燃點時清香飄逸，不見煙霧繚繞，但聞香氣撩人，供清賞及祀神，有去潮避穢之功，深受大眾歡迎。自明代中葉起，不單列為內庭貢品、香飄中國，且遠播東南亞等國六百餘年。

　　莞香在古時代已價格不菲，據《廣東新語》所載：“當莞香盛時，歲售逾數萬金。……莞人多以香起家。”可見當時莞香在東莞商貿上的重要地位。即使在今天，中等的“白木香”，常見的“鐮頭香”每公斤也需20多元。“沉香”“牙香”（女兒香）則價值更高了。莞香燃燒時，氣味清香，供清賞及祀神，有去潮避穢之功，受社會大眾歡迎，曆幾百年而不衰。

　　莞香在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，由於產地主要集中於東莞地區，故而又名莞香。早在四百多年前的明代，廣東商易發達，就以商品的特性形成了著名的香、藥、花和珠四大墟市，其中的香市寮步就單以買賣莞香（土沉香）而興旺起來的。當時莞香不僅暢銷內地，而且經加工後由人力挑到香港出售，並大量轉口遠銷東南亞、以及中東阿拉伯等國。貨棧裡的莞香囤積如山，香氣沖天，「香港」便由此而得名。

莞香樹

　　莞香樹是常綠喬木，樹皮暗褐色，易剝落。葉薄，草質，光亮，卵形，通常不超過10厘米，有兩種大小。大者稱大葉香，為長卵形；小葉稱細葉香，為披針形，互生，兩端尖，長五厘米許，青綠色。花白色。種子圓形、黑色。花期三月份至四月份，種子成熟期六月份。本種生長六、七年後伐其正幹，後越五、六年，乃鑿香頭如馬牙狀，通稱“牙香”。花小，芳香，黃綠色，幾朵或多朵結成腋生傘形狀花序。蒴果似連翹，長約2釐米。花期為每年3月至4月，種子成熟期在6月。成熟種子圓形，黑色。從育種、培植，到小苗長大成樹，須6至7年時間。莞香長成大樹一般為8米至15米高，枝繁葉茂,鬱鬱蔥蔥。莞香樹生長於亞熱帶地區，土層深厚，土質肥沃濕潤。莞香樹苗一次移植成活率低，須二次或三次假植，形成宿根，豐富其根系後再到目的地種植。

　　成樹之莞香，乃鑿香頭如馬牙狀，取其木塊，即為成品。第一次鑿採木香，稱“開香門”，每年農曆12月是鑿採木香的季節，是在活樹上鑿取。採鑿的木香依質地分為“白木香”、“鐮頭香”、“沉香”、“牙香”（又名女兒香）。

　　據香農講述：當一棵香苗長成樹榦直徑達二十釐米，即開始每年的秋後就開鑿採香一次。第一次採鑿的香塊稱“開門香”，木質無花紋點，屬莞香中的最低品；第二年由舊香口採鑿的香塊稱“鐮頭香”，木質有少量花紋點，屬莞香的普通品。這種香較為廣泛使用，但木質花紋少無油質，價格比白木香高。

　　從第三年開始，及以後多次採鑿的香塊才是莞香的“牙香”，木質花紋點多，富有香油質，為莞香中的上品。香農精心地鑿成一條條馬牙形，如手指大小，其品位及價值比“鐮頭香”高幾倍，是莞香中之極品。已鑿取木香的莞香樹仍繼續生長，一般幾年鑿取一次。

　　“沉香”是來源於一些老香樹的樹頭，有豐富的油質，把它大塊大塊地鑿下來，再精心將無油質部分鏟去，留下油質部分便為“沉香”，富集香脂的沉香呈黑褐色，堅實而重，入水即沉，這就是莞香樹又稱沉香樹的緣故。舊香口是國家醫藥部門收購的一種中藥，有鎮定安神止痛之功效。

　　莞香樹是一種著名的經濟植物，樹皮色白質細，纖維柔韌，自古以來便是製造高級紙張的原料，用莞香樹作原料製成的紙統稱蜜香紙、香皮紙。

http://www.hkdongguan.org/town06p2.htm

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　　莞香{Aquilaria sinensis}別名：牙香樹、女兒香，為瑞香科沉香屬喬木，屬國家二級保護植物。是在中國樹木中唯一以東莞地方命名的樹木，歷史悠久，宋朝已普遍種植，歷來是東莞的地方特產，近幾年東莞市十分重視發掘地方特產，將莞香作為標誌性植物大量繁育推廣種植，久違的莞香不久將「香」遍莞邑大地。

　　據《中國樹木分類學》記載：牙香樹，別名女兒香，莞香（廣東東莞）。常綠喬木、樹皮暗灰色，易剝落。葉有大小兩種、大者稱大葉香，為長卵形；小葉稱細葉香，為披針形，互生，兩端尖，全葉長二寸許，青綠色。花白色。種子圓形、黑色。花期三月份至四月份，種子成熟期六月份。本種生長六、七年後伐其正干，後越五、六年，乃鑿香頭如馬牙狀，通稱「牙香」。

　　據史書記載，木香（莞香又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中於東莞地區，所以又名莞香。早在400多年前的明代，廣東就以香市、藥市、花市和珠市形成著名的四大圩市，其中以買賣土沉香的香市最為興旺。明代，廣東每年的貢品都有莞香。當時莞香不僅暢銷國內，而且經加工後由人力挑到香港出售，並大量遠銷東南亞，據說香港因之而得名，可見「香港」之名源於莞香。

　　莞香樹高8--15米，從香苗長到香樹直徑20厘米，高3.5米左右，要7～8年時間。第一次鑿采木香，稱「開香門」，每年農曆12月是鑿采木香的季節，是在活樹上鑿取。采鑿的木香依質地分為「白木香」、「鐮頭香」、「沉香」、「牙香」（又名女兒香）。凡初開香門的為「白木香」，是香中最低等；舊香口鑿出來的香塊叫「鐮頭香」，這種香較為廣用，但木質花紋少無油質，價格比白木香高；「沉香」是來源於一些老香樹的樹頭，有豐富的油質，把它大塊大塊地鑿下來，再精心將無油質部分剷去，留下油質部分便為「沉香」，是國家醫藥部門收購的中藥之一，有鎮定安神止痛之功效。「牙香」鑿自多年開採的老香樹，富有油質，香農精心地鑿成一條條馬牙形，如手指大小，其價格比「鐮頭香」高幾倍，是莞香中之精品。已鑿取木香的莞香樹仍繼續生長，一般幾年鑿取一次。莞香在古時代已價格不菲，據《廣東新語。香說》中云：當莞香盛時，歲售逾數萬金。即使在今天，中等的「白木香」，常見的「鐮頭香」每公斤也需20多元。「沉香」「牙香」（女兒香）則價值更高了。莞香燃燒時無煙，氣味清香，供清賞及祀神，有去潮避穢之功，受社會大眾歡迎歷幾百年而不衰。

　　莞香歷來是東莞的特產，大嶺山、寮步等鎮是主要產地，特別是大嶺山鎮明代以前已廣泛種植，以雞翅嶺、龍崗，馬蹄崗、金桔、大沙、梅林、百花洞一帶較為知名。大沙、大朗、寮步、茶山等圩市為主要集散地，以寮步的香市最著名。莞香雖然有悠久和輝煌的歷史，但在解放後的二、三十年，工業不發達的時代，莞香是生產香料的主要原料，由於濫砍濫伐，曾經滿山披綠，作為一方特產的莞香樹木寥寥無幾，瀕於絕跡。1980年後，市藥材公司為培植藥用「沉香」，又發動群眾在雞翅嶺、龍崗等村重新培植莞香樹。近十多年，東莞市十分重視保護莞香這稀有的地方特種植物，鼓勵群眾種植莞香樹，2003年將莞香列入東莞市第一批古樹名木予以保護--50株位於大嶺山公園內的莞香樹作為種群之一，供遊人觀賞。

http://www.netkoo.net/agent_news/100800/100810/64/2006-12/15_6177.html

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