咩食物有呢d野??

碳水化合物主要來自穀物類、豆類、奶類、生果及蔬菜類。醣類是結構較為簡單的碳水化合物，比澱粉質容易被身體消化。而纖維素則是不能被消化的碳水化合物（可參照纖維素項目）。另一方面，含有澱粉質及纖維素的食物的營養成份比只含有醣類的食物為高，需要消化的時間也較長。

維他命Ａ對於維持身體成長、建立良好視力及細胞分裂都十分重要。它的主要來源是深綠或帶橙黃色的蔬菜，包括菠菜、菜心、芥蘭、西蘭花、紅蘿蔔、南瓜、芒果、杏脯、桃、皺皮瓜及肝臟。

維他命Ｃ對於維持牙齒、牙肉及骨頭的健康是非常重要的。另外，對於傷口痊癒、抵抗疾病及預防感冒都有很大的療效。主要維他命Ｃ的來源包括橘子類，如橙、西柚、沙田柚；水果類，如奇異果、士多啤梨、提子；及蔬菜類，如青椒、西蘭花、露筍及椰菜花。

鐵質是一種維持血液、氧氣輸送及儲藏的重要原素，它亦是紅血素產生的主要物質。鐵質可從瘦紅肉、家禽類、魚類、蠔、蜆、乾豆類、乾果，如杏脯及梅，並加了鐵質的穀物中獲得。此外，維他命Ｃ有助鐵質的吸收。

鈣質對於骨骼結構是一個不可或缺的營養素。人體中有百份之九十九的鈣質是儲存在骨骼中。幼年和青春期是儲蓄鈣質以助強健骨骼成長的最好時間。足夠鈣質吸收是非常重要的。乳類產品如牛奶、乳酪和芝士是其中一類高鈣食物的選擇。其次，豆類食品如豆腐、焗豆和加鈣豆奶等也是含有豐富鈣質。此外，深綠蔬菜如芥蘭、菜心、 西蘭花、芝麻、蝦米和連骨吃的沙丁魚也是高鈣的食物來源。