雪耳糖水．．

杞子雪耳糖水

呢個糖水最岩d成日夜訓既人飲,成日飲皮膚靚d,熊貓眼都少d

材料: 杞子 6錢(4人份量)
雪耳 1兩
合桃肉 1兩
黃冰糖(因人而定)
水(4碗水)
材料功能: 杞子)味甘，性平，功能補眼力，補肝腎。
雪耳)又名銀耳，功能活血清熱，滋陰潤肺，補腦強心。
合桃)又名核桃，功能潤肺，補腦，強壯神經，補血。
冰糖)功能補中益氣，和胃潤肺。
製作過程: 1)杞子洗淨。
2)雪耳用溫水浸軟，去蒂，切小片。
3)合桃肉洗淨。
4)將清水煮滾，放入雪耳，杞子，改用細火煲10分鐘。
5)跟住加入合桃肉，再煲10分鐘。
6)最後落冰糖煮溶即成。









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快 高 長 大
淮山雪耳番薯糖水





材 料

雪 耳 1 兩
淮 山 1 兩
番 薯 1 斤
生 薑 1 兩
冰 糖 適 量
水 適 量











食 療 解 碼

番 薯 原 名 甘 薯 ， 原 產 美 洲 ， 明 朝 時 經 南 洋 呂 宋 引 入 ， 故 名 番 薯 ， 番 薯 能 補 虛 益 氣 、 健 脾 胃 、 強 腎 陰 。
淮 山 能 益 脾 胃 、 助 消 化 、 補 肺 止 咳 。







功 能

潤 腸 健 胃 ， 強 肌 健 體 功 能 。 小 孩 食 慾 不 佳 ， 常 飲 此 糖 水 當 能 食 慾 大 振 ， 快 高 長 大 。







製 作 過 程










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１ 淮 山 洗 淨 ， 備 用 。






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２ 雪 耳 水 浸 透 、 去 蒂 、 洗 淨 撕 開 小 片 備 用 。






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３ 番 薯 去 皮 、 洗 淨 切 角 狀 ， 備 用 。





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４ 生 薑 刮 皮 洗 淨 ， 用 刀 背 拍 鬆 備 用 。






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５ 將 淮 山 、 雪 耳 、 番 薯 、 生 薑 放 入 煲 中 ， 加 適 量 清 水 煮 滾 。





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６ 用 慢 火 煲 9 0 分 鐘 ， 加 入 冰 糖 調 味 即 可 。

無花果雪耳糖水
紅棗雪耳煻水
木瓜雪耳南北杏糖水
以上的,可以就咁煲,或燉 !~