請問金華火腿燉雞湯如何料理?
回答 (3)
2007-02-16 7:05 am
✔ 最佳答案
龍眼肉海螺燉雞湯：【材料】雞一隻，鮮海螺六両、金華火腿三片、淮山、杞子、龍眼肉各二錢。
【製法】將雞去除內臟洗淨，若怕肥可起雞皮及斬去尾部。鮮海螺用生粉及粗鹽洗淨，藥材洗淨後塞進雞肚中，再將所有材料擺放入燉盅內再加適量沸水(要浸蓋過雞隻面)，跟住蓋好燉盅蓋然後放落鍋用中火燉三小時，最後落適量鹽調味即可食用。
【功效】清心明目，開脾健胃，潤燥安睡。
2007-02-16 9:04 am
全雞, 不要去皮, 加火腿和廋肉, 不加任何東西, 煲3小時以上, 可成一煲很香而且奶白色的湯.
如加上青邊鮑, 更加好味到不得了.
如加上青邊鮑, 更加好味到不得了.
2007-02-15 8:43 pm
金華火腿雞湯
材料
金華火腿三
嫩雞一隻
生羌二片
杞子一錢
做法
雞斬件飛水去污，將所有材料煲二小時加味即可享用.
材料
金華火腿三
嫩雞一隻
生羌二片
杞子一錢
做法
雞斬件飛水去污，將所有材料煲二小時加味即可享用.
收錄日期: 2021-04-12 21:30:50
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