請問金華火腿燉雞湯如何料理?

龍眼肉海螺燉雞湯：

【材料】雞一隻，鮮海螺六両、金華火腿三片、淮山、杞子、龍眼肉各二錢。

【製法】將雞去除內臟洗淨，若怕肥可起雞皮及斬去尾部。鮮海螺用生粉及粗鹽洗淨，藥材洗淨後塞進雞肚中，再將所有材料擺放入燉盅內再加適量沸水(要浸蓋過雞隻面)，跟住蓋好燉盅蓋然後放落鍋用中火燉三小時，最後落適量鹽調味即可食用。

【功效】清心明目，開脾健胃，潤燥安睡。

全雞, 不要去皮, 加火腿和廋肉, 不加任何東西, 煲3小時以上, 可成一煲很香而且奶白色的湯.
如加上青邊鮑, 更加好味到不得了.

金華火腿雞湯

材料

金華火腿三

嫩雞一隻

生羌二片

杞子一錢

做法

雞斬件飛水去污，將所有材料煲二小時加味即可享用.