點解煲粥放隻匙入去, D 粥好食D ?

放隻匙羹入去, D 粥好食D；係因為煲粥時如果粥水滾得太快，水份會太早蒸發掉，加了匙羹後一方面不會滾得太利害，水份得以保存，但煲內的溫度沒有減低，而且匙羹在滾著粥的煲內稍為攪動，粥的質感會更幼滑，又不會像似用湯壳攪動把空氣攪入粥內，老人家話攪得多的粥吃了會「入風」，令人腸痛；用匙羹就沒有這個問題。

以這個道理，只要匙羹不會浮上粥面，又不是太重便成。瓷匙和不锈鋼匙都可以。

細個聽呀媽講,放隻匙入去,等d粥裹有d重量,無咁容易滾瀉,

好似係放鐵既質地！

會"眠"d好味d
瓦ga都ok