(((急20點)))士多啤梨朱古力

你好。

因為愛吃甜品,
所以一直都鍾意整。
希望個人的一點小經驗可以幫到你 =)

如果你想以朱古力半包裹著原粒士多啤梨,
(見godiva 專櫃所售的 ^^....)
在選擇朱古力口味及純度時,
就應該視乎你買的士多啤梨味道而決定。

士多啤梨原味較甜及多汁,
配以黑朱古力就更美味。
因為朱古力的微苦會令士多啤梨顯得更甜。

如果士多啤梨較酸,
可以試試以牛奶朱古力作外層。
用朱古力的甜味中和士多啤梨本身的酸味。

另外,
除非很喜歡白朱古力,
要不,
不建議你使用白朱古力作外層,
因為成品會比較膩及偏甜.....

牌子方面:
我試過 Lindt 同吉百利的黑朱古力及牛奶朱古力都有很好的效果,
其實個人較推薦使用黑朱古力,
微苦的口味很吸引。

作法很簡單,
1. 把朱古力切碎隔水座溶,
2. 將新鮮乾淨的士多啤梨沾上一半朱古力 (一般沾上尖頭那一部份)
記得不要整顆士多啤梨都沾滿朱古力, 留一半使外觀更漂亮。
3. 準備好一個墊上保鮮膜的盤或碟, 把沾好朱古力的士多啤梨放在上面待涼。
4. 要不是天氣太熱, 其實朱古力在室溫下已經會慢慢變硬。
(但保險起見, 稍微放雪櫃內會更好。)

外出以前才放進包裝盒內,
就萬無一失啦!!!!!

祝你 順順利利,
happy valentine's day!!!!

你想做的係去酒店食自助餐時,佢地用個朱古力噴泉做的朱古力strawberry?
咁你最好雪左d strawberry先,然後溶左朱古力,就咁沾上d朱古力漿就可以,因為strawberry係雪凍左,所以d朱古力好快會凝固

至於用咩朱古力,普通零食果d都得,黑朱古力又得,milk chocolate, 白朱古力都得,睇佢喜歡啦!

士多啤梨味麵糰
牛油120g
細砂糖50g
全蛋50g
低筋麵粉 185g
士多啤梨香精2小匙
　 可可麵糰
牛油120g
細砂糖50g
全蛋50g
低筋麵粉155g
可可粉30g

做法 :
1. 牛油室溫軟化加入細砂糖打成白乳狀，再倒入全蛋&士多啤梨香精打發。
2. 粉類過篩加入1，混合成麵糰後，包在保鮮膜裡，冷凍半小時。 (可可麵糰同作法，只要減去士多啤梨香精&可可粉要同麵粉同篩就可以。)
3. 取出冷凍後的麵團，印出自己喜歡的圖案。
4. 再冷凍半小時，排入烤盤中，以180度烤15-20分鐘。
食譜來源：一舊飯

蠍：把士多啤梨香油改為玫瑰香油、橙味及綠茶及云呢拿味香油；並於朱古力曲奇中加入可焗朱古力粒及於云呢拿曲奇面加上榛子碎。

軟心朱古力
材料：黑朱古力200克 淡忌廉50m l橙酒or rum酒1湯匙 可可粉適量 牛油35g
做法：
1. 牛油與朱古力一同以微波爐加熱1分鐘至溶化；
2. 淡忌廉以微波爐加熱約30秒後加入(1)中攪勻；
3. 加入橙酒 or rum酒後倒模；
4. 雪硬後脫模，灑上可可粉即成。

士多啤梨朱古力
材料 :黑朱古力100 克、士多啤梨10 粒
做 法 ： 將 朱 古 力 切 碎 放 入 煲 內 ， 隔 熱 水 煮 溶 ， 士 多 啤 梨 沾 上 朱 古 力 醬 後 冷 藏 。