6吋 ge 朱古力 mousse 餅要點整呀,, 同埋d份量要幾多呀??
最好唔洗用蛋,, thx~
急 ! ! ! ! ! ! 6 吋 ge 朱古力 mousse 餅要點整呀,,
2007-02-13 4:17 am
回答 (2)
2007-02-15 1:14 am
✔ 最佳答案
:: 朱古力 Mousse材料 fresh cream 45毫升
牛奶 70毫升
牛油(軟化) 10克
苦甜朱古力 125克
fresh cream (打至六分) 50毫升
:: 朱古力 Mousse製作
1. fresh cream 45cc加牛奶煮滾。注入朱古力中搞至順滑。
2. 牛油分三次加入(1)，待涼。
3. 取1/3 (2)先與已打起fresh cream拌勻，混合後倒回餘下2/3(2)輕拌。
2007-02-13 4:19 am
don know wo
收錄日期: 2021-04-25 20:14:11
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070212000051KK03941