什麼是宇治茶???

什麼是宇治茶???
宇治茶是茶葉
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特產
著名的有陶器（清水燒）、織錦（西陣織）、友禪染、茶葉（宇治茶）、酒、豆腐等。

京都宇治 著名茶鄉品茶

提起京都宇治（Uji），不少人總會立時想起名滿日本的宇治茶，宇治位於京都市東南面，不論乘JR或京阪電車前來，均在半小時內，交通很方便。當地沒有高樓大廈，往來車輛也不頻繁，加上城也小，安步當車正是暢遊宇治的最佳途徑。漫步途中，你會發現不少有關《源氏物語》的裝飾，原來宇治正是這本日本首部長篇小說的舞台之一，因而引得很多日本人前來朝聖，惟筆者始終認為宇治最大的吸引力，還在宇治川一帶。
　　 寧靜的宇治川，兩旁便有平等院、宇治神社等遊點，配以臨川而立的傳統茶館及賣店、橫跨河道的雅致小橋，以及令人神醉的翠綠山巒，優美水鄉風貌活現眼前。一年四季中，春、夏、秋三季，都可在川上看到古雅觀光船穿梭往來的場面。

中村藤吉　宇治綠茶名店

　　 喜歡品茶的朋友，大多知道宇治是日本著名茶鄉，京都府茶業會館及不少著名茶店的大本營，原來也在宇治。據創業近一百五十年、曾獻茶給日本天皇飲用的宇治茶老鋪中村藤吉本店的第六代主人中村藤司對筆者說，日本人喝茶的習慣原來是八百多年前由榮西禪師傳入的，明惠上人更將榮西禪師送贈的茶葉種籽帶到宇治一帶的田野種植，並由茶農永谷宗圓研製出煎茶的焙製方法，自此奠定宇治茶在日本茶的獨特地位。


來到宇治，遊人當然不會錯過品茶機會，中村藤吉本店便有讓客人對二百歲松樹歎茶的喫茶室，也有名為瑞松庵的古雅沏茶別苑﹔付出500日圓（約34港元），則可在市營茶室對鳳庵或宇治茶道場匠之館喝碗宇治綠茶。臨離開前，別忘在中村藤吉本店及平等院參道買點宇治茶茶葉回家慢慢沖泡，據中村藤司說，由於宇治綠茶是完全不發酵的茶，將茶葉摘下便可沖泡，茶葉愈新嫩，價格便愈高，茶香方面，當然更教人回味。

地址﹕京都府宇治市字治1-10

電話﹕0774 22 7800

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(星島日報報道)提起京都宇治（Uji），不少人總會立時想起名滿日本的宇治茶，夏日來到這個古樸小城，品茶之餘，更不可錯過欣賞鵜飼這種古法捕魚表演，有逾千年歷史是原因之一，氣氛神秘更是焦點所在，還有令人注目的女性鵜匠，欲來見識，請留意今夏會期只演至9月24日。文、圖﹕林逸
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是京都著名的茶葉