焗cupcake的溫度及時間？

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2007-02-12 6:00 pm

我買了一盒cupcake mix，裡面是mini size的紙杯，但我想做standard size的cupcake,溫度及時間需要按盒上的指示增加嗎？那些粉漿要多少才能焗出剛好在紙模邊的圓面？

回答 (3)

2007-02-12 6:59 pm

✔ 最佳答案

焗12-15min
溫度就睇你焗爐大細
好似32吋電視咁大既就用200度
好似20吋就用180度
好細既就用150度,度數就要細d
因為焗爐越細,焗野溫度越熱
粉漿大概7成

參考: 我自己做蛋糕,跟酒店師傅學

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2007-02-12 7:02 pm

http://www.wretch.cc/blog/acintl

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2007-02-12 6:11 pm

一般都係180度, 10-15 mins
大約3/4紙杯

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收錄日期: 2021-04-12 18:40:52
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070212000051KK00743

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