咸水角的做法

材料： 糯米粉150克、水100毫升、糖少許、西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔適量
做法： 把西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔切粒炒片刻，加入有機豉油調味成餡料備用；
將水煮滾溶糖，把糖水沖入糯米粉，用筷子拌勻後立即趁熱用手把糯米粉搓成粉團；
粉團切成小圓粒，用手捏成小窩後包入餡料；
可用油炸成咸水角（更健康的吃法是用易潔鑊加少許油慢火煎熟兩邊成窩餅）。