你地對素食有咩睇法?

本人食素,主要因為：
1. 不用殺生，動物也是生命．而且現代的動物工廠，處理動物很不人道
2. 比較環保．生產植物食材所花的地球資源（如：水，土地，石油等），遠比生產肉少
3. 雖然現在什麼食物都好似唔多健康，太多加工，基因改造，打針．．．植物始終比肉少污染，較健康
4. 肉食工業中，有很多對第三世界的剝削，等等．．．

以前食肉時都會問自己，所吃的食哪裡來．唔找出真相還好，當我看完一本叫 "Food Revolution" 的書，加上從不同渠道找到的資料，知道了很多不知道的東西，因而作出的一個很個人的選擇．不吃肉不會死，為我們的下一代略盡自己一分力而已．況且，肉以外的其他食材，有很多選擇，很豐富的味道，質感和顏色．

介紹你參閱以下資料：
http://www.hightaste.net/article.htm# 香港品味高國際素食學會 （有食譜，素食理念等）
http://www.vegsource.com/ （很多西方素食資訊和食譜，問答，文章）
http://www.petatv.com/veg.html （People for the Ethical Treatment of Animals - 有關人道對待動物的倡導組織，其中有不少有關素食的錄像可以看）

我覺得吃素食是比吃肉食好得多，因為素食食品是比肉食食品多很多，而且味道又可口和比較健康，並且吃完後便有一種開心和舒暢的感覺，加上我由小開始已經愛上素食，當然，如果素食與肉粒一起炒，那就更好吃和更有營養，所以我很喜歡素食！但如果你想要有關西方的菜餚的資料，那我就很難清楚地回答你，因為實在是有太多的國家和相應的不同的美食了，所以我提議你去查找一下該國家的特色美食，例如有：葡萄牙的葡國雞，意大利的pizza等。