有關造巧克力

2007-02-12 6:12 am
造巧克力時,
倒入了巧克力模型後,
需要放進冰箱嗎?

回答 (5)

2007-02-12 6:24 am
✔ 最佳答案
當然要!不放進冰箱,怎會凝固?!大約三個小時多就可以拿出來!(視附情況)
2007-02-12 8:42 am
放會好d
因為唔會溶,又快d
不過小心脫唔到模~
2007-02-12 6:45 am
我建議就唔好雪
如果你雪左既話
一來質感會差d
二來,如果你係扲出街比人既
咁雪過既朱古力由雪櫃扲出黎
就等於解凍
即係會出水
如果唔係趕既
就唔好雪
如果係就咁溶左d朱古力
唔加野既
好快就會定到型
加左野既就會慢d
2007-02-12 6:32 am
如果你想造固體的巧克力,就一定要,因為要凝固
2007-02-12 6:19 am
要看你用哪種巧克力喔~

多數要放進冰箱:)

2007-02-11 22:28:38 補充:
某些巧克力會自己凝固!
參考: myself~


收錄日期: 2021-04-30 00:24:51
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070211000051KK04899

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