馬豆糕的製作方法..
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馬豆糕的製作方法
2007-02-11 11:50 pm
回答 (2)
2007-02-11 11:51 pm
✔ 最佳答案
馬豆糕 材料:
馬豆５０克
椰汁２５０毫升
水或奶水２５０毫升
粟粉４０克
糖粉５０克
做法：
(1) 把馬豆洗淨，放入煮食鍋內加水煮約２０分鐘至軟。
(2) 把水或奶水加入椰汁內。
(3) 用２湯匙加有奶水的椰汁與粟粉混合成糊。
(4) 把其餘的椰汁加糖粉煮熱，切勿煮至沸點。
(5) 把熱椰汁倒入粟粉糊中，慢慢攪勻至謂而不起粒，加入馬豆。
(6) 把煮食鍋用水清洗，再把已加入椰汁的粟粉糊放入鍋中，用慢火煮約１０分鐘，至濃。
(7) 倒入已濕水的小杯或唶喱模內，待完全凝結(約２０分鐘)便可把馬豆糕從模中倒出。
2007-02-12 1:12 am
收錄日期: 2021-04-12 21:01:11
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070211000051KK02578