發泡膠既問題 15點

顧名思義發泡膠飯盒是由發泡膠所製成，發泡膠是石油化學產品，其成份為碳、氫等化學原素，簡單來說，發泡膠是由一大串碳氫化合物以共價鍵的形式互相連繫所造成，而鍵與鍵之間則較為鬆散及充滿空氣，因此發泡膠的製成品非常輕，耐熱，對外界物質不易產生化學作用，但卻很易燃

會:即棄性食物容器 (發泡膠及聚苯乙烯製造﹞
唔會:可降解的食物容器 (植物纖維製造)

(1)耗用了寶貴資源

發泡膠是石油化學產品，其生產耗用了不可再生的石油資源。由

於石油在地球上的存量正不斷急速下降，而石油又是一種能生產很

多有用物料的資源，因此越生產得多發泡膠就越減少了其他有用資

源的生產

(2) 製造時污染環境

＞在製造發泡膠時，經常會採用到氯氟碳化物（ＣＦＣ）及氫氯氟

碳化物（ＨＣＦＣ）等物質，由於此類物質除了會令全球變暖外，

亦會損耗臭氧層．臭氧層越稀薄，更多有害的紫外光便會射到地面

，引致白內障和皮膚癌，破壞人們的免疫系統，令到農作物收成下

降及傷害海洋生物，可見發泡膠對環境帶來了多嚴重多長遠的破壞。

　

(3) 使用時對人體可能產生之危機

＞長期使用發泡膠飯盒會增加人們吸入可能致癌物質－笨乙稀的機

會。

　

(4) 棄置發泡膠時的污染

＞燃燒發泡膠－若把發泡膠焚化，便會放出多至五十七種不同的化

學氣體，其中有不少是會致癌及污染環境。

＞埋葬於堆填區－由於發泡膠不宜燃燒，香港每日棄置在堆填區的

發泡膠有一百二十噸，其中有一百噸為食物或飲品的包裝。這大量

的白色垃圾不僅佔用了大量非常珍貴而昂貴的堆填區空間，而其需

要過百年的時間才能自然降解，因此造成了非常嚴重的土地污染。

＞棄置不當的發泡膠－海灘和郊野公園常滿佈發泡膠廢物，雀鳥，

魚和其他海洋生物常誤當它們為食物，這些生物極可能因而窒息，

營養不足，或給發泡膠填滿肚子而活活餓死。

發泡膠飯盒普及原因

1.使用方便

發泡膠飯盒能如此普及的其中一個主因是它的使用十分方便，一般來說，許多食

物不論固體或液體都可以不需作任何特別的處理而可直接放入發泡膠飯盒內。而

發泡膠飯盒亦可保持食物的溫度，更可防止裏面的食物受到外界污染。



2.耐熱

另一方面，發泡膠飯盒比其他食物器皿優勝的地方在於它的耐熱程度高，即使是

高溫的食物也可以直接放入發泡膠飯盒內，飯盒亦不會因受熱而變形或溶化。這

一點是其他的食物器皿難做到的，即使有如發泡膠飯盒耐熱能力，成本亦一般較

發泡膠飯盒為高。



3.輕便

此外，發泡膠飯盒本身的重量十分輕，即使用來盛載食物也非常方便，不會為

使用者帶來不便。



4.可盛載不同的食物

如前所述，能盛載固體食物如飯麵及液體飲料如湯等，的確是發泡膠飯盒的一大

特點。這亦是它受歡迎的原因。因為發泡膠飯盒可盛載不同的食品，同時方便了

食店及消費者，亦免去需要因應不同食物而要使用不同器皿麻煩。



5.衛生

而且，發泡膠飯盒用完即棄，不會循環再用，符合衛生原則。至於其他盛載食物

的器皿，部份清洗後雖可再使用，但消費者多會擔心它們的衛生程度。在這情況

下，發泡膠飯盒就成為更好的選擇，而令市民及食店都樂於採用。



6.成本低

發泡膠飯盒能得到廣泛使用是因為它的製造成本很低，加上前文所述的其他優

點，使它能輕易地成為受大眾廣泛使用的食物器皿。因此，若要以其他物料製造

的飯盒取締發泡膠飯盒，解決高昂的成本將會是一個重大的問題

1)如何製造它?

發泡膠的形成
發泡膠是石油化學產品，其化學成份為碳、氫等化
學原素，簡單來說，發泡膠是由一大串碳氫化合物
以共價鍵的形式互相連繫所造成，而鍵與鍵之間則
較為鬆散及充滿空氣，因此發泡膠的製成品非常輕
耐熱，對外界物質不易產生化學作用，但卻很易燃。

2) 點解有d種類既發泡膠會破壞臭氧層?係咪有d唔會?

泡沫聚苯乙烯(EPS，俗稱「發泡膠」)以不可再生
的石油類化學品製成。泡沫聚苯乙烯產品一般有
98%的成分是空氣，只有2%是聚苯乙烯。在禁用破
壞臭氧層的氯氟化碳(CFCs)之後，現在普遍以碳
氫化合物(戊烷、丁烷)及二氧化碳作為起泡劑。

3)點解臭氧層既破壞會對我地有害

臭氧層耗盡對人類及環境的影響

由於臭氧能吸收波長230至350 Å (埃)的紫外線，失去臭氧層的保護，將使地球生物圈暴露於更多的輻射線下，這可能會造成：
1. 人類皮膚癌、白內障等疾病罹患率增加
2. 動物免疫系統受抑制
3. 植物生長遲滯、農作物減產
4. 破壤自然生態的平衡
5. 改變氣候、造成溫室效應，間接造成海平面上升

4)大量使用佢仲有d咩唔好處?

在製造發泡膠時，經常會採用到氯氟碳化物（ＣＦＣ）
及氫氯氟碳化物（ＨＣＦＣ）等物質，由於此類物質
除了會令全球變暖外，亦會損耗臭氧層．臭氧層越稀
薄，更多有害的紫外光便會射到地 面，引致白內障和
皮膚癌，破壞人們的免疫系統，令到農作物收成下降
及傷害海洋生物，可見發泡膠對環境帶來了多嚴重多
長遠的破 壞。而且發泡膠的－笨乙稀有可能會增加人
們患上癌症的機會。

不過，發泡膠和其他塑膠廢物一樣，不易降解，將會長年佔用堆填區的空間。事實上，不論是只用一次的發泡膠食物容器，抑或是其他即棄產品或包裝物料，都不能濫用，否則便會增加廢物處置量，對堆填區造成壓力。

市場上有許多紙漿或植物纖維製品，據稱可作為泡沫聚苯乙烯包裝物及餐具(如飯盒、杯碟)的替代品，而且更加環保。

泡沫聚苯乙烯產品的替代品
現在大部分泡沫聚苯乙烯產品不含氯氟化碳，但人們仍然關注這類產品對環境造成的潛在損害。 一件產品是否具有「環保效益」，要從產品流程的每一階段加以考慮，由選用的原料和生產過程，以致產品的使用和最終棄置，都要顧及。例如，一般人以為紙杯較發泡膠水杯環保，其實，製造發泡膠水杯所需的蒸汽和電力，較製造紙杯分別少12倍和36倍。

5)咩地方係唔俾用發泡膠做飯盒
中國大陸和歐洲早已禁用泡沫塑料飯盒之際