如果一個焗爐係冇度數控制, 又有什麼方法整到香脆曲奇?

maggie

2007-02-10 11:24 pm

我屋企有個普通焗爐是沒有度數0既按鈕,只有按分鐘的按鈕,
所以做唔到預熱, 咁我應該用幾多分鐘焗曲奇,
因為我每次用5分鐘焗, 成日好易焗到曲奇好黑,
仲有想問0下係咪正常焗好曲奇, 係咪已經係香脆同埋唔會林林地
因為我每次等佢灘凍約5分鐘, d曲奇先脆同唔會林林地;

回答 (1)

Joe

2007-02-15 10:28 am

✔ 最佳答案

咁真系比較煩，但吾緊要，系第一次做的時候比較麻煩，跟住以後再做就very easy la.

預熱就好簡單，你焗爐裡面吾好放野，齋焗5分鐘就做到預熱的效果啦。

5分鐘焗好黑，你可以每減30秒試焗一片，一定可以做到最好。再者你都可以睇到塊曲奇漸漸變黑，你就關火就行。

香脆的食物，往往都要灘一陣先脆架，冷縮熱脹嘛。

以前的人用柴火，咪一樣要夠經驗，一樣做到好的焗曲奇。

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