請問咕嚕蝦球點煮?

咕 嚕 貴 花 球 （ 蝦 球 ） 　




有 料 到 ：中 蝦 1 斤 、 紅 椒 、 青 椒 、 洋 各 半 個 、 菠 蘿 1 罐 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 、 鹽 、 粟 粉 各 少 許 、 油 1 湯 匙
咕 嚕 醬 ： 茄 汁 及 水 各 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 及 醋 各 1 茶 匙 、 糖 少 許
好 易 做
1. 蝦 去 殼 剔 腸 ， 以 胡 椒 粉 、 鹽 、 粟 粉 及 油 調 味 。 紅 椒 、 青 椒 、 洋 與 菠 蘿 切 件 。
2. 紅 椒 、 青 椒 及 洋 下 鍋 略 炒 ， 備 用 。 以 少 許 油 及 蒜 茸 起 鑊 ， 落 蝦 略 煮 ， 盛 起 。
3. 所 有 咕 嚕 醬 材 料 混 合 ， 將 蝦 、 青 椒 、 紅 椒 、 洋 落 鑊 ， 倒 入 咕 嚕 醬 煮 至 入 味 ， 最 後 加 入 菠 蘿 即 成 。

圖片參考：http://www.joycekitchen.com/seafood/prawn-recipe/image/prawn-c28.JPG

菠蘿咕嚕蝦
材 料 : 半 斤中蝦 1 片菠蘿 1 個紅椒 1 個青椒 4 湯匙生粉 調味料 : 1/2 茶匙鹽 1 隻雞蛋黃 胡椒粉少許 汁 料 : 4 湯匙糖 5 安士水 4 湯匙茄汁 1 茶匙生粉 1/2 茶匙白醋 鹽少許 做 法 : (1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。 (2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。 (3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。 (4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放 蝦兜勻上碟即成．
圖片參考：http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/shrimp01.jpg
咕嚕肉蝦球
　材 料：
中蝦約半斤
青椒２隻
紅椒１隻
菠蘿４片
蔥後少許
蒜蓉１茶匙

　調味 料：
茄汁 1 1/2茶匙
鎮江醋 2湯匙
糖1/2湯匙
生抽1茶匙
水1湯匙
生粉少許
圖片參考：http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/porkD01.jpg
做法：
1. 將蝦洗淨去腸，用刀開蝦背。
2. 將蝦沾上生粉放入熱油中炸至熟，撈出瀝乾油份待用。
3. 青、紅椒、菠蘿同切塊，用少許油份略炒待用。
4. 燒熱油約１湯匙爆香蒜蓉，倒入調味煮勻，將所有材料放入使沾上甜酸汁，放入蔥段即可拌勻上碟。

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=7794324