我想買部麵包機, 網上大多數都是用手做麵包材料,
其實麵包機可唔可以用同樣材料 ????
請問麵包機及手做麵包食譜材料是否一樣 ?
2007-02-10 6:57 am
回答 (3)
2007-02-10 10:58 am
✔ 最佳答案
如果個麵包機是可設定發酵時間，可用相同材料，否則Yeast要用多少少...(1小時完成的麵包機)Ps.千萬不要買1小時操作完成的麵包機(揉麵糰、發酵及烤焗)
因為正常麵包發酵最少要發2倍大，要45分-1個小時發酵，可想而知由揉麵糰、發酵到烤焗成一個麵包，需要既時間一定超過1小時，所以那些講明話1小時操作完成的麵包機，一定不要買!!
其實網上都有麵包機食譜，可自己搜尋一下，先俾個"正"網你參考 :
http://www.leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html
2007-02-10 11:09 pm
材料是相同的
不過用麵包機的步驟可以少好多
比較方便
以下是用麵包機整的麵包食譜網
http://leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html
有麵包機製作麵包小秘訣
不過用麵包機的步驟可以少好多
比較方便
以下是用麵包機整的麵包食譜網
http://leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html
有麵包機製作麵包小秘訣
收錄日期: 2021-05-03 12:57:37
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070209000051KK04283