竹樹的用途

竹，

是禾本科的一個分支，分佈在亞熱帶地區，又稱竹類或竹子。有低矮似草，又有高如大

樹。通常通過地下匍匐的根莖成片生長。也可以通過開花結籽繁衍。為多年生植物。有一

些種類的竹筍可以食用。已知全球約有150屬，1225種。竹子主要分佈在 地球的北緯46度

至南緯47度之間的熱帶，亞熱帶和暖溫帶地區。世界上除了歐洲大陸以外，其他各大洲均

可發現第四次冰川藉以的鄉土竹種。




竹的分類體系不完善。由於生長特性，竹並不經常開花，外形又非常相似。所以現行竹的

分類是根據竹筍外包的箬（ruo）殼來區別分類的。但是箬殼的性狀並不穩定，所以，在許

多時候會引致歧義，使一些竹種群之間的界限無法唯一性的定論。





竹子也是世界上生長速度最快的植物，有些竹的空心莖每天可長40厘米，完全成長後的高

度可達35～40米。竹生長快速的原因是由於其的枝幹分節，故當其他植物只有頂端的分生

組織在生長時，竹子卻每節都在生長。但是，隨著竹的不斷長大，竹節外麵包裹的鞘就會

脫落，竹就停止生長了。





用途

竹子四季長青，用途廣泛。在庭院中，是不可缺少的點綴假山水榭的植物。桂林灕江旁廣

植鳳尾竹，成為一道獨特的風景。蜀南竹海與贛南竹海是中國最大的兩處竹海。




由於竹子生長快，近幾年為環保考量，有大量傢具與紙改用竹子製造。竹子也可製作工藝

品。竹青是去火清涼的中藥材。竹筍是常見的美食。





特徵

竹具地下根狀莖。節明顯，各節生芽，地下莖各節的芽可萌發成地下橫走的竹鞭與地上的

竹竿。竿節上的芽常形成各節的分枝。竹竿上的葉無柄，分枝上的葉為營養葉，批針形，

具短柄。






栽培與繁殖

多採用分株、埋枝、移鞭、播種法繁殖。竹鞭萌芽力與叢生性都很強，早春發芽前剪斷竹

鞭，連同竹竿分別栽種，當年夏季就可長出新竹。竹子開花後的種子也可以播種。




栽種竹子宜選背風向陽、潮濕的環境。竹子生長快，生長量大，對水肥要求高，要求有充

足的水濕，但亦要排水良好。要求土質深厚肥沃，富含有機質和礦物元素的偏酸性土壤。

常見的庭院栽種有毛竹、鳳尾竹、淡竹、旱園竹、剛竹等。

竹子是單子葉植物，乃屬於禾本科中竹亞科的大家族，全世界約有1200多種,主要分布在亞洲熱帶, 以東南亞季風區為世界竹子的分布中心, 溫帶的歐美國家極少。
竹子從其地下莖生長的狀況, 大致可分為二大類, 一類為"叢生竹類", 其地下莖短縮, 竹稈密集叢生, 主產於熱帶及低海拔高溫潮濕的環境, 另一類為 "散生竹類", 其地下莖細長橫走, 竹稈較稀疏散生, 主要生長於較低溫且乾燥有風的亞熱帶或溫帶環境。竹子的生長快,成材早, 產量高, 「雨後春筍」正是形容竹子生長的快速, 其約4~6年的成竹即可採收, 因其生長時間短、產量高及用途多超過一般的樹木, 且竹材的收縮量小, 割裂性, 彈性與韌性都很強, 故為民間極重要的產業之一。
竹子的種類
因為品種不同，所以竹筍的外型、味道、特色也不相同。而常見的竹子有孟宗竹、桂竹、長枝竹、麻竹、刺竹、綠竹等六種。
孟宗竹:是散生竹類中屬較大的一種，稈面平滑，節低肉厚，表皮堅韌容易劈裂，傳統的竹圈仔、竹籠皆以此編製。供建築、家具、器具、竹雕、造紙、編織膠合等用途極廣。
桂竹:出產最多的一種，地下莖橫佈，屬散生竹，表皮深綠色，經除油後色澤優美，材質細緻堅軔，富彈性，是編織藝品的上等材料；筍籜呈褐色，亦是材料中用途最廣的一種。筍籜褐色，有斑紋可編織器物，供建築、家具、農具、造紙、編織等工藝材料，根莖可製工藝品。
麻竹: 屬叢生竹的一種，材質柔軟、粗糙肉厚，唯節較硬，不易劈裂，且甜份較高，容易蟲蛀。主要以採筍為主，竹材供農具、竹筏及造紙用，葉可包粽子。
刺竹: 叢生竹的一種，表皮粗糙，較適合製作傳統耐用的農家器物。適合製作傳統耐用的農家器具。
長枝竹: 屬叢生竹的一種，材質柔軟，容易劈成篾編織器物，唯表皮色澤較差，使用時常須去皮，且容易蟲蛀是其缺點。供製作竹家具、竹編器物
綠竹: 以供筍為目的。筍枝形狀和綠竹筍相似，但卻比綠竹筍來的大些，其籜有多數黑毛，呈淡綠黑色，所以又被稱為烏殼綠竹筍。主要以採筍為主，竹幹可造紙。