切洋蔥流眼淚!

🪑 家居台保養及維修

Sam

2007-02-09 11:46 pm

有乜方法切洋蔥唔會流眼淚呢?

回答 (7)

john

2007-02-10 1:22 am

最簡單就係浸住水切...

👍 0 👎 0

Raharja

2007-02-10 12:56 am

咬住 - 塊餅乾 / 方飽 / 抹手紙 (口水整到濕哂就換過張) 然後切洋蔥就唔會流眼淚

2007-02-09 17:02:38 補充：
我的經驗, 萬試萬靈

👍 0 👎 0

Chi

2007-02-10 12:12 am

常常聽見人說放在水裡切，
但這個做法很不「就手」。

我聽說過（又實踐過）的最佳方法是，
先將整個洋蔥放在雪櫃冰格 1/2 小時，再拿出來切，
這樣，應該可以將整個洋蔥切了片，也不會流淚。

如果要切粒，切的時間比較長，中途可能會開始想流淚，
這時，只要再將洋蔥放回冰格約 10 分鐘，
再拿出來繼續切，就可以了。

這個方法很方便，所需的時間又不長，
放在冰格等候的時間，可以處理其他食材，不會浪費時間。

參考: 忘了從哪裡學到的

👍 0 👎 0