切開既生果點先可以保存得最耐?

如果你擔心佢會turn brown 既生果, 可以先浸一浸橙汁, 原理同lemon juice一樣. 有vitamin C 就可以防止 browning 喇. 鮮橙汁當然最好, 可以加d水tim. 盒裝都ok, 但要睇下係唔係純orange juice lor. i usually use Tropicana.
至於其他生果, 你可以包好放入雪櫃. 研究指咁樣可以保留營養.

"Fresh-Cut Fruit May Keep Its Vitamins "
http://www.webmd.com/content/article/123/115022.htm

~:)

檸檬汁!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

最好加些檸檬汁，在切開o既生果肉上，
生果可以保存得最耐。