紅豆糕 - 紅豆

其實普通街市都會有，
但用天津紅豆會更好，
因為大大粒～

凍水*落豆, 大火煲至滾, 收慢火煲10分鐘放入真空煲內過夜, 翌天再翻滾, 滾起計10分鐘放糖, 收火.

想味道更濃郁 : 在水滾後加小許#黑糯米更美味, 較果更好.

*凍水落豆 , 豆才會林ｄｄ～ 會起沙

去City super度賣啦~
自己都用過，幾好架~
sor~唔記得邊隻，你可直接去搵staff問下，佢會指點你架啦~

2007-02-08 14:26:37 補充：
2. 紅豆想起沙，煮好紅豆，放一晚，第二日加水煮30分鐘就可以架啦~