中國傳統節日

無論祖先來自何方，每個華人都把農曆新年視為一年中最重要的節日。這個喜氣洋洋的歡樂時刻，更是與家人、朋友團聚的好時光。

農曆新年的來源，有根據，且豐富而多采多姿的傳說可追溯到幾千年前；其中最有名的就是「年獸」的傳說。「年獸」是一個殘忍兇猛的野獸，古代人相信「年獸」在除夕夜時會出來吃人。傳說「年獸」極懼怕紅色、火光及吵雜的聲音，人們就在門上貼著紅紙條，並整夜點著火炬、燃放炮燭，來避開「年獸」。到了第二天一大早，「恭喜」之聲不絕於耳，空氣中瀰漫著打敗「年獸」勝利與重生的喜悅。


為確保好運連連，每道年菜都取個吉利的好名字。這道菜名為「五福臨門」，象徵著長壽、財富、平安、智慧及好運。(照片提供：張素卿)
雖然一般人認為新年的慶祝活動是從除夕當天開始；事實上，相關的活動早從農曆十二月二十四日就陸續展開了。傳說中的諸神在這一天會回天廷向玉皇大帝報告這一年來的諸事。因此，家家戶戶都忙著準備供品敬拜諸神，並燒紙錢以便提供諸神返回天廷的旅費。此外，還要在「灶神」的嘴巴四周塗上糖漿，以確保其向玉皇大帝報告時能多說些好話或是最起碼保持沉默。

臘月二十四日送灶以後，過年的氣氛一天比一天濃厚，家庭主婦開始在住家四周張貼寫著吉祥話的「春聯」。人們也喜歡把方形的春聯貼倒，因為「倒」是「到」的同音異義字；因此，貼反的春聯象徵著春天及財富的到來。


傳說發糕頂端的裂縫越開，來年的財富越多。
長年居住在外的遊子，會在除夕夜之前趕回家，以便與家人共進豐盛的年夜飯。這個時候，家人會把裝滿錢的紅包送給家中的老人與小孩；也會全家人一起守歲來迎接新的一年。相傳守歲可以為父母親增壽，因此除夕夜通常都是徹夜不眠、燈火輝煌。而且，在古老的傳說裏，整夜點燈尚有嚇走年獸的用意。此外，有些家庭還會在午夜之後舉行宗教上的特別儀式，最後則通常會放一長串的鞭炮來歡迎新年。


對孩童而言，新年假期中最令人興奮的事就是收到紅包。
大年初一的第一件事是祭祀祖先、敬拜諸神，之後家中的年輕人必須跟長輩「拜年」。當天另一個重要活動，是穿上新衣走訪親朋好友，並祝賀「恭喜發財」；此時，也是一個和解的好時機，所有的新仇舊恨都必須在年節時分暫擱一邊。而新年假期中另一個特殊景象就是舞龍舞獅，我國自古就視「龍」為吉祥的象徵，並深信龍掌管降雨，因此舞龍可以保祐來年風調雨順、五穀豐登；此外，亦傳說龍跟獅子的頭可以驅逐邪魔。

大年初二是出嫁女兒回娘家的日子。假如是新婚夫婦，丈夫必須伴隨妻子返家送禮。根據一個有趣的傳說，大年初三是「老鼠娶親」的日子，入夜以後，家家戶戶必須早早熄燈就寢，以便讓老鼠家族舉行婚禮；此外，人們並在家中各處灑鹽、米，稱為「老鼠分錢」。


過年之前街上總是擠滿了購買年貨的人潮。
大年初四，所有的歡樂趨於平靜。當天下午，家庭主婦準備祭品迎接灶神及他的隨扈從天廷返回。灶神的歸來象徵著自由的結束，生活的一切又要回到神明的監視下。因此，我國有句俗諺：「送神永遠不會太早，迎神永遠不會太遲。」

大年初五，新年的慶祝活動已接近尾聲，大夥返回各自的工作崗位。供桌上的供品都被拿下來，生活也漸漸恢復正常。大年初九，是玉皇大帝的生日，所以人們會在庭院或寺廟的中央準備祭品為玉皇大帝慶生。

就如同其他的節日般，食物在春節期間亦扮演非常重要的角色；春節的飲食習俗除追求色香味俱全以便犒賞自己及家人，更重要的意義在於祈福並討個好兆頭。舉例而言，在除夕夜的年夜飯中，魚是不可或缺的重頭戲，因為魚象徵著「年年有餘」；韭菜則代表「永久」；蘿蔔有「好運」的意思，而魚丸及肉丸則代表「團圓」。此外，年糕意味著「步步高升」，水餃則因為形狀像金元寶，春節吃水餃意味著為來年累積財富。


漢字的「魚」，是「餘」的同音異義字；所以新年假期中，魚的吊飾非常受歡迎。

廟宇中擠滿上香祈求平安及好運的民眾。
然而，新年期間也並非可以毫無禁忌的歡樂。這段期間，有些迷信及禁忌仍深植於人們心中。例如：人們相信在大年初五前掃地，可能掃走屋內的好運與財富；此外，要儘量避免說不吉利的話或討論與「死」有關的話題；如不小心打破碗碟，要盡快地說「歲歲平安」，以便及時化解凶災；為祈求年年益壽，神壇上的香與蠟燭必須終日點亮；某些家庭禁用刀子與剪刀，因為這樣才能避免家人在使用刀剪時不小心受傷。


舞龍舞獅在新年假期中是很重要的娛樂活動。
過年期間，臺灣的大小廟宇都擠滿上香祈求來年平安及好運的民眾。有些廟宇在除夕的午夜時分會先關上大門；這時，門口聚集許多翹首引頸的民眾。俟午夜十二點的鐘聲敲響，大門就會被蜂擁的民眾推開，大夥爭先恐後的擠進，以便讓自己成為第一個將香插進香爐的人，因為傳說拔得頭籌的人可得到好運。


清代黃鉞的「龢豐協象」描繪出家家戶戶在新年期間張貼春聯的景象(照片提供：國立故宮博物院)。
隨著臺灣社會的工業化，新年在人們心目中的魔力已逐漸淡去；但是，無論如何，春節活動在臺灣社會仍占有無可比擬的重要地位。年節的前幾天，街上的小販就開始在街頭上展售「春聯」或其他應景商品。逛街採購也是年節期間最重要的活動之一。臺北迪化街在過年前總是擠滿購買年貨的民眾；百貨公司則不斷的播放祝賀新年的歡樂歌曲，以便吸引領了年終獎金的上班族光顧。

除夕的前幾天，遠赴他鄉工作及求學的遊子開始計畫著歸鄉的日期。為避免在返鄉途中遇到塞車，人們通常會提前啟程。運送返鄉旅客的火車、巴士及飛機總是班班爆滿。無論社會如何變遷，這個與家人團聚的觀念，仍然在新年慶典活動中占著最重要的地位。 因此，無論旅程如何的勞累，一旦與家人團聚在桌前享用一年一度最重要的年夜飯時，所有的不便與辛勞都是值得的。

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信！

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！


先來分享我那年為什麼會想上網訂購年菜呢

一年當中最重要的日子就是全家大小聚在一起吃的團圓飯

尤其那年過年訂的年菜，讓我印象非常深刻！

往年都是媽媽親手在廚房忙東忙西的準備年菜

因為不想媽媽連過年都要這麼忙碌，所以就想到要上網訂年菜

我花了好幾天時間，在網路上比較好幾十家大家吃過的評比與分享

發現有一家廠商在網路上超多人推薦的！

而且還榮獲2013年網路人氣賣家100強

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就是這一家叫「台北濱江」的網路美食人氣賣家


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他除了過年有推出年菜之外，會隨著季節有不同的變化

冬天也有很多新鮮的火鍋湯料，還常常舉辦買一送一的活動

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因為那年訂的一整桌年菜，獲得了全家大小無數的讚賞

所以接下來的幾年過年，大家很有默契的還是要訂他們家的年菜

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如果你要買伴手禮水果禮盒

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我前幾天就訂了這個『安格斯霜降雪花牛燒烤片』

因為我爸爸很愛吃牛肉，但他口味很挑，要讓他吃到滿意的很少

不要看他買一送一就懷疑他品質，我阿爸說原來網路上也有這麼好吃的


平常喜歡在家煮火鍋的朋友人也有福了～

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除了你平時看到的大廈沒有4,14,...所有四字的樓都沒有了，這是中國人傳入來，覺得四 =死音相同。另外，有些樓宇沒有13，因為和最後晚餐有關.

還有很多禁忌

平日我們會遇到很多要忌諱的東西，因為已經約定俗成，大家未必知道這些字原來是委婉語及其背後原因。舉例如下：

日常生活禁忌:

「通書」要說成「通勝」，因與「書」與「輸」同音。「勝瓜」原為「絲瓜」，因與「輸」諧音，改稱「勝」。

「空舖」要說成「吉舖」，因與「空」與「凶」同音。

不能在小孩面前說：「這孩子身體不錯，從沒病過。」若是病魔聽到，提醒了它，它非給小孩來一場不可。

也忌議說嬰兒胖，因怕被神靈誤解為是「嫌胖」的意思，把孩子給折磨瘦了。

不可說「食完」飯，因為「完」是「沒有」的意思，即再沒有飯吃

男性忌戴綠帽、綠頭巾----清代時期，因為妻子偷奸、賣淫，才給丈夫戴上綠頭巾，以示羞辱

忌吃飯敲空碗----因為要飯的人才會用筷子敲碗以哀號

忌把筷子搭在碗上----叫亡人鬼魂吃飯時，才會把筷子搭

忌用頭髮遮住額頭---忌被人搭住膞頭----
不吉利。容易招惹鬼魂

拍拖禁忌:

談戀愛時忌帶傘----喻意「散」

忌帶扇----喻意「感情冷了」

忌贈鏡----喻意「感情破了」

在訂婚戴戒指時，忌不順滑----即訂婚戒指要容易戴入，不可有阻滯，因怕有婚變

相聚忌分一個梨吃----因為「分梨」與「分離」同音

探病的人禁忌:
例如探病忌帶「劍蘭」，因為與「見難」近音，大大的不吉利；亦忌送「梨」，因為與「離」同音，探病人而想起分離，實在也是不祥的兆頭。

商場禁忌：

做生意的人都希望自己能發財起家，避免虧本輸錢，因此忌說「蝕」、「輸」、「關門」等字。將「舌頭」說成 「利」，因「舌」與「蝕」同音；動物「肝臟」說成「潤」，因為「肝」與「乾」同音，意味著沒有利潤；人家新店開張，忌送「梅花」及「茉莉花」，因與「霉」、「沒利」同音。

不同行業禁忌：

漁家最為忌諱的就是關係自己生命的字眼，如「沉」、「翻」、「溺」、「散」、「碰礁」等等。因此，吃魚吃完一邊要吃另一邊的時候，不能說「翻過來」，應該說「順過來」。

鬼節禁忌:

在傳統上，〔弟兄〕到境旅遊期間，大家儘量減少去夜街，以免一時不慎沖撞到，某些行業的人更因怕〔弟兄〕搞搞震，更會係七月停工，例如一些工程行業，在這個不會開工動土、新船不會下水、商店不選該月開張、結婚嫁娶更為不宜。有些家戶門口更會貼上靈符，費事〔弟兄〕摸錯門口。
農曆新年禁忌:

年初三不拜年，香港習俗。年初三又名赤口，傳統上人們儘量不往人家拜年，免生口角。在香港，很多善男信女會到沙田車公廟祈福，轉轉風車，意喻轉出好運，祈求新的一年行好運，老少平安。

不買鞋。廣東民間農曆新年既習俗、禁忌，指農曆一月不應購買鞋（因為「鞋」與廣東話的「唉」聲相似）。

吉祥話。春節期間，民眾見面都要說恭賀話。例如：恭喜發財、年年有餘、歲歲平安、步步高昇、大吉大利。

不動刀。中國大陸的一些農村和城市，有大年初一至初三不動刀或剪刀的習俗。
不洗澡，不打掃。一些傳統中，大年初一不能洗澡或洗頭，也不能打掃，以免洗走或掃走運氣。

除舊迎新。添置一些新衣裳。

忌吃豆腐----豆腐色白，家有喪事才吃豆腐飯

年初五迎財神，傳說財神會在這一天下凡送福。這一活動在中國南方非常盛行，90年代以來，某些大城市初五凌晨燃放的煙花爆竹規模已不下於除夕。

中國農曆二月二十一日是為「驚蟄日」，就是傳統習俗打小人的日子。人們在小人衣紙上寫上痛打對象的姓名或時辰八字後，便用鞋底痛打小人衣紙
參考資料:

慶祝或紀念活動
在新年前約五天，香港各大公園（最大的是維多利亞公園）都會有年宵市場，其中有乾貨（賀年飾物、創意貨品）及濕貨（賀年花卉），在大除夕晚會最熱鬧，近天光時貨品價格便會最便宜。另外，在大除夕晚，黃大仙祠會有大量善信男女等候至午夜，爭上「頭炷香」。大部份公共交通工具會在大除夕通宵行駛。

年初一時市內大部份商鋪均休息，食肆如果還營業的話也會特別昂貴，想在這天（和之後的兩天）購物的遊客是最愚蠢的。在街上只能見市民穿著鮮豔，拿著賀禮互相拜年，見面時會說「恭喜發財」（廣東話音譯 Kung Hei Fat Choy）。下午在金鐘天馬艦一帶通常會有花車巡遊。亦會有市民在近大埔的林村許願樹，買一份「五寶疊」，掛上樹上許願。

在年初二晚維多利亞海港會有煙花匯演，歷時約半小時，在尖沙咀、中環及灣仔海旁會看得最清楚，亦會有人租船在海中觀賞。年初二亦是車公誕，市民會在當天及初三往沙田車公廟祈福，亦會買風車求轉好運。
食品

油角、煎堆、年糕、蘿蔔糕

由來
農曆新年是中國民族最重視的日子，春節的起源，是來自耳熟能詳的「年獸故事」。傳說中「年」是一種巨大而兇猛的怪獸，本來只是以牲畜為食，後來冬天食物短缺時，開始吃人，百姓不堪其擾，便決定想法子趕走牠。

經過長時間的觀察，人們發現這頭年獸原來害怕三樣東西，一是紅色，二是聲音，三是火光，於是人便想了一個辦法。冬天一到，家家戶戶都在門上掛起紅色的桃木板，敲打器具發出很大的響聲，並在門口燃起熊熊的火。夜裏，當年獸正要覓食的時候，赫然發現家家戶的門前都有紅色和火光，又聽見吵雜的聲響，便嚇得頭不回的逃到深山裏，再也不敢出來了。

為防止年再來作怪，大家就這樣通宵守夜，第二天一早，逃過一劫的人們便開心的互道恭喜，並大肆慶祝。現在過年時在門上貼紅色春聯，放鞭炮，守歲等習俗，據說就是由這個傳說而來。

古人的「年」字是以「禾」及「千」兩個字組成的，意味著五穀豐盛，收成良好的意思，農民在歲晚時檢討過往一年的收成，亦對未來一年充滿期望，根據中國歷史文獻記載，自堯舜時代開始，人們就有在新年慶祝豐收、迎接新歲的民間風俗，後來逐漸成為一個既定的傳統節