邊度有得買可可脂?

2007-02-07 8:05 pm
係咪所有可可脂都可食用?? 又可以喺邊度買到?

可可脂是在製作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣,是製作真正巧克力其中一項材料。一般稱為白巧克力的糖果便單是由它製成。
可可脂是已知最穩定的食用油,含有能防止變質的天然 抗氧化劑,令它能儲存2年到5年,使它用於食品以外的用途。由於它潤滑的質感和香甜的氣味它是不少化妝品和護膚用品如肥皂和沐浴露會用到的原料。

回答 (2)

2007-02-08 8:05 am
✔ 最佳答案
可可脂是用作制朱古力的材料,但屬於較為冷門的材料,較少人識得用,所以不是每間烘焙店都有得賣,專業及較大的烘焙店會有,我所知品種較齊的有以下幾間,可以去看看:

二德惠
地址:灣仔洛克道114-120號嘉洛商業大廈9字樓(灣仔地鐵站C出口轉左)
電話:8111 3090
營業時間:12:00nn-8:00pm(星期一至五),12:00nn-6:00pm(星期六),星期日及公眾假期休息
網址:http://www.twinsco.com/

二德惠(油麻地店)
地址:油麻地上海街395-397號安業商業大廈8字樓(油麻地地鐵站A1出口,前行至上海街轉右)
電話:8111 3080
營業時間︰12:00nn-8:00pm(二至五)
     12:00nn-6:00pm(六,日,公假)
     星期一休息
網址:http://www.twinsco.com


朝日廚房
地址:荔枝角永康街24-26號順昌工業大廈6樓C室(荔枝角地鐵站B1出口,大南西街美心快餐後面)
電話:2307 5100
營業時間:11:00am-7:30pm(星期一至六),12:00nn-6:00pm(星期日及公眾假期)
網址:http://www.giuskitchen.com/


橘子烘焙專門店
地址︰荃灣南豐中心7樓738室 (荃灣地鐵站A出口)
電話︰2499 2281
營業時間︰11:00am-8:30pm(星期一至六),11:00am-6:00pm(星期日及公眾假期)
網址:http://www.orangebakingstore.com/


Baking Warehouse (只賣材料)
地址:觀塘開源道72-80號溢財中心4樓E,F室(觀塘廣場右面大廈)
電話:21726916
營業時間:10:00am-7:00pm(一至三)
     10:00am-8:00pm(四至五)
     10:00am-4:00pm(星期六)
     星期日及公眾假期休息
網址:http://www.bakingwarehouse.com
參考: me
2007-02-07 8:59 pm
你可以去以下呢間買
佢係買整蛋糕既材料架, 所以如果你係用可可脂泥整野食
係呢到買果d就一定唔會唔食得囉

www.twinsco.com

二德惠
九龍油麻地上海街395-397安業商業大廈8字樓

係油麻地地鐵站A1碧街出口出
直行見到有間酒樓, 係酒樓果到過對面馬路
會見到有間雞仔麥, 面向雞仔麥向你既右手邊行就會見到架喇

逢星期一:休息
星期二至五:12nn-8pm
星期六、星期日、公眾假期:12nn-6pm
參考: me


收錄日期: 2021-04-11 19:25:38
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070207000051KK00993

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