係咪所有可可脂都可食用?? 又可以喺邊度買到?
可可脂是在製作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣,是製作真正巧克力其中一項材料。一般稱為白巧克力的糖果便單是由它製成。
可可脂是已知最穩定的食用油,含有能防止變質的天然 抗氧化劑,令它能儲存2年到5年,使它用於食品以外的用途。由於它潤滑的質感和香甜的氣味它是不少化妝品和護膚用品如肥皂和沐浴露會用到的原料。
收錄日期: 2021-04-11 19:25:38
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070207000051KK00993