有冇人識做雞? 萬分感激!!!!

其實"啫啫雞煲"的"啫啫"是指雞件在燒熱的煲仔發出的聲音.


無話指定用雞既邊部份

做法是先吧煲仔燒熱,
爆香"料頭"後放入醃過及"走咗油"嘅雞件,
然後將所有材料及最後加入豬肝一齊倒落已燒熱咗嘅煲仔,
用熱力再焗熟啲雞件及豬肝,
最後加入小許麻油略撈勻即可.


希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.