藍莓芝士蛋糕可唔可以唔做餅底,,轉為蛋糕底??!

可以轉蛋糕底
整既方法同整餅底冇分別
只係將本身係餅碎既底轉左做海綿蛋糕

藍莓芝士蛋糕 (海綿蛋糕底)

6吋海綿蛋糕一個
Cream Cheese 250g (即係一盒)
淡忌廉 250克
藍莓醬 100克
魚膠片2片 / 魚膠粉5克
糖 50克
凍水 100克

1﹞事先將Cream Cheese放室溫1小時至軟身
2﹞將淡忌廉打起備用
3﹞將糖與既放軟的Cream Cheese混合至糖溶解
4﹞加入3湯匙藍莓醬攪拌
5﹞將魚膠片用凍水浸軟, 再用熱水座溶, 溶解後加入藍莓混合物中
6﹞將打起的忌廉加入混合物, 輕手攪拌
7﹞把海綿蛋糕橫切成3片, 把其中一切放於蛋糕模底
8﹞倒入已打好的混合物至模高一半, 再加入一塊已剪好的5吋蛋糕片, 再倒入其他剩餘的混合物....
9﹞放入雪櫃雪2小時﹝我自己就鍾意雪過夜﹞
10﹞食之前從雪櫃取出已雪硬的芝士蛋糕, 甩模, 隨意裝飾即可

當然可以，但吃落口感不相同 !