黑糙米放入水後會否掉色??

LaiMan

2007-02-06 9:46 pm

我在百佳買了袋黑糙米洗了十幾次,還是會掉色,而且水都染得好黑??
黑糙米是否天然色素??

回答 (4)

用戶182300

2007-02-06 9:50 pm

✔ 最佳答案

黑糙米黑米不僅是因為其營養成份較白米高，還含有大量的有機天然黑色素，主要成份含有蛋白質11.43%(普通白米僅含6%-8%)，脂肪3.84%,天然色素，維生素B1 、B2 、B6 、B12、C、E、D，磷、鐵、鋅、硒、鉬等。維生素含量比上等白米高25-172%，植物脂肪高22-25%，微量元素高1-5倍。黑糙米粉營養豐富、成分互補，經常食用可黑髮潤膚、補腎壯陽、明目活血、防治風濕等功效。民間傳統常把黑米作為"月家米"，專供孕婦補虛養身之寶。

參考: http://hk.geocities.com/hkblackjade/food.htm

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华

2007-02-07 3:38 am

會!!!!!

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kin hing

2007-02-06 10:40 pm

會掉色,is ok!

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風

2007-02-06 9:49 pm

是會掉色!!!!!!

參考: 個人經驗

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