媽媽烹飪班

煤氣烹飪中心

地址 : 香港銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心地庫
電話 : 25761535
傳真 : 28948058
辦公時間 : 星期一至五上午9:00 - 下午9:00
星期六及日上午9:00 - 下午6:00
(公眾假期除外)





煤氣烹飪學堂

地址 : 九龍尖沙咀新世界中心L030地面
電話 : 23672707
傳真 : 23685114
辦公時間 : 星期一至日上午10:00 - 下午10:00




平常想起西菜烹調，大多數人都必然會想到非常繁複的程序，以及烹調後要面對的一輪洗滌！但其實好味的西菜烹調，只要懂得當中秘技，輕而易舉便可在家中弄出一道道色香味美俱全的五星級西菜！在西菜入門課程內，我們的導師將會與各學員分享既簡單又美味的烹調秘技。

費用: $320一位；歡迎結伴同來，兩人同組，第二人可享半價$160。
(此優惠不可與其他優惠同時使用。)


簡易意粉烹調
示範: 白酒忌廉蜆汁伴扁麵。
示範: 煙三文魚希臘芝士蝴蝶粉沙律，意式雜菜通粉湯。
秘技分享: 意粉種類及煮法、選購沙律醬汁及配搭。

香煎羊扒伴薄荷汁

時間: 下午 2:00 - 中午 4:30 (粵/英)
示範: 香煎羊扒，新鮮薄荷汁，法式忌廉焗薯餅 ( 請自備兩人份量焗盆 ) 。
示範: 軟心朱古力粒。
秘技分享: 羊扒的類別與選購、朱古力的種類及處理方法。

嫩滑三文魚柳伴簡易荷蘭蛋黃汁

時間: 上午9:30 – 中午12:00 (粵/英)
實習: 嫩烚三文魚柳伴簡易荷蘭蛋黃汁，忌廉燴菠菜。

示範: 粟米豆腐周打湯，薑汁法式燉滑蛋。

秘技分享: 煎炸以外的清淡烹調方法、三文魚的種類與選購、忌廉的處理。

黑椒洋蔥肉眼扒
日期: 2月28日，星期三
時間: 下午 6:30 – 9:00 (粵/英)
實習: 黑椒洋蔥肉眼扒。
示範: 忌廉什菜湯，黃梅杏仁焗金寶。

秘技分享: 牛扒的類別與選購、 DIY 醬汁。

有冇興趣嚟睇吓http://hk.myblog.yahoo.com/enjoy_cooking

烹飪班有很多選擇.例如中电、煤氣公司、希望幫到你