橙去皮後會失去營養嗎?
回答 (1)
2007-02-06 1:35 pm
✔ 最佳答案
維他命c 屬水溶性的維他命(vitiman)不會自然散失於空氣中~
除非高溫 或 其他化學品.
把橙去皮~ 橙肉內的水份會較易散失
而橙皮則含有大量的纖維(fibre)
收錄日期: 2021-04-26 13:37:32
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070205000051KK05134