如何煮焗豆?

2007-02-06 12:41 am
如何煮焗豆?

回答 (3)

2007-02-06 12:45 am
✔ 最佳答案
係咩茄汁焗豆? 我多數蒸番熱送飯, 我上網搵到個食譜, 可以試下:

薯茸批

材料:
薯茸:
50克薯茸粉
150毫升水
150毫升奶
1湯匙牛油
½ 茶匙鹽
¼ 茶匙胡椒粉

餡料 (A):餡料 (B):
1罐茄汁焗豆1罐忌廉磨菇湯
50克免治牛肉½ 塊雪藏雞扒
30克雪藏雜菜30克雪藏雜菜
¼ 茶匙胡椒粉½ 個洋蔥
½ 個洋蔥15克牛油
15克牛油½ 茶匙鹽
¼ 茶匙胡椒粉
1茶匙雞粉

做法:
1.將水、牛油、奶和鹽煮沸。
2.離火。拌入薯茸粉,蓋好待30秒。
3.不停攪拌至薯茸狀。
4.預備餡料(A):
-洋蔥去皮,切絲。
-煮溶牛油,爆香洋蔥,加入雜菜,煮至軟身。拌入免治牛肉,熟後加入茄汁焗豆,調
味。
預備餡料(B):
-洋蔥去皮,切絲;雞扒解凍後洗淨切條,然後用雞粉醃好。
-煮溶牛油,爆香洋蔥,加入雜菜,煮至軟身。拌入切條雞扒,熟後加入忌廉磨菇湯,調味。
5.將餡料放進焗碟內,用唧筒將薯茸唧在餡料上。
6.放入焗爐上烘至金黃色。
2007-02-06 2:10 am
周打芝士焗焗豆批

材料:
英式鬆餅2個
小茄汁焗豆1罐
芝士碎80克

調味:
牛油、黑胡椒粉、鹽、芝士粉適量

做法:
1.一個鬆餅橫切一半成兩份,每份先搽上牛油(不用太多,免漏),再舖焗豆,後灑芝士碎及胡椒粉
2.放入攝氏200度焗爐焗20分鐘
3.取出灑芝士粉
2007-02-06 12:49 am
你可以放入微波爐加熱,
或者放入飯煲內加熱,
即係當白飯已經煮熟時,
直接放在飯的上面加熱.
焗一陣 (大約兩三個字啦


收錄日期: 2021-04-12 19:01:43
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070205000051KK01988

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