為什麼我在蒸砵仔糕既時候,上面是水,下面是粉.

🍴 飲食台烹飪及食譜

Carmen

2007-02-05 9:19 pm

為什麼我在蒸砵仔糕既時候,上面是水,下面是粉.同一碗我已經番蒸好幾次,都係咁,蒸唔熟,點解會咁既,我都係用好細個碗去蒸,我試過個味就好好食,但下面豆同粉都唔係好熟,而上面就是有水在中間,激死我,請問有人可以教教我嗎!謝謝

回答 (4)

CAT

2007-02-05 11:33 pm

✔ 最佳答案

1. 無澈底攪混啊!
2. 個粉漿唔好咁希, 杰少少!
3. 熱水落去蒸!
4. 蒸時唔好開蓋!
再試吧!

👍 0 👎 0

k0n

2007-02-15 5:43 am

我上h.e.時老師話要起臨蒸時要攪一攪佢，比佢平均d,
蒸完maybe有少少水係免頭，倒左去得嫁la。
(i think should be this reason)

參考: me

👍 0 👎 0

cecilia

2007-02-06 10:04 am

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=10553158

👍 0 👎 0

2007-02-06 2:35 am

你係咪冇攪好ar? 同埋d水唔好倒ar
我試過倒左搞到好乾同埋好硬ar

👍 0 👎 0