想問一下點煮韓式炒年糕

因為我的級別不能貼相，請按下面連結到網頁。

此網主，921duck為宇宙最強業餘男廚師，此君現身處韓國。多圖教你做，保證成功。

比其他網，只得一大堆文字，最後就係一張制成品圖片，來得精彩，清晰。

包你睇完就能一次做好。

肥牛炒年糕..........http://pop.6park.com/life6/messages/gvk46170.html

什锦炒年糕...........http://pop.6park.com/life6/messages/gvk47000.html

其他韓日食譜....http://pop.6park.com/life6/messages/gvk82536.html

1) 首先要把年糕放進冷水裡浸半小時左右，待吸收水份直到年糕有彈性

2) 如果喜歡加料的話，可以加青蔥、加高麗菜或是加泡菜，還可以加碎牛肉、烚蛋；加料先在鍋子裡炒，然後在鍋子裡加水煮開

3) 把年糕放下去，然後加醬料跟年糕一起煮，攪拌

4) 最後加上切段青蔥及一點調味粉

5) 大功告成了

醬料：一湯匙切碎的大蒜、兩湯匙紅醬、一湯匙醬油、一點麻油、些少糖拌勻，整個醬料的份量差不多半飯碗左右。

圖片參考：http://devilmirror.bluecircus.net/archives/doboggi.jpg

韓式炒年糕

材料:

年糕300g (年糕可以用片狀也可用條狀的, 我在韓國兩種都有吃過, 用新鮮的更好)
魚板或甜不辣兩大片
1/2 個洋蔥
1 根青蔥
2 片白菜
1/3 杯水
調味料 (將下列放在碗裡調勻) : 韓式辣椒醬2茶匙 (可以在所有百貨的韓味不二專櫃上買到韓國發音為 ), 糖 2 茶匙 (用黑糖會更好吃), 韓國辣椒粉 1/2 茶匙, 壓碎的大蒜 1 茶匙 (可用蒜泥)

準備:

洋蔥切絲
白菜和青蔥切適中大小
魚板或甜不辣切適中大小
將年糕先分開

烹飪:

1. 先將鍋子預熱約10秒鐘
2. 加入油及洋蔥並做翻炒
3. 加入白菜翻炒
4. 加入年糕, 魚板(甜不辣), 辣醬及水並做翻炒
5. 加入青蔥翻炒
6. 青菜煮熟後即可食用

韓國年糕成品的圖片可以參考:
http://mykoreankitchen.com/2006/11/19/stir-fried-rice-cake-with-gochujang-sauce-ddeokbokki-in-korean/

韓國辣椒醬的圖片可以參考:
http://mykoreankitchen.com/2006/09/25/gochujang-sauce/

參考資料 http://mykoreankitchen.com/2006/11/19/stir-fried-rice-cake-with-gochujang-sauce-ddeokbokki-in-korean/