RUM 酒同 DARK RUM酒有咩唔同???

其實 Dark Rum 只係 Rum 既其中一個種類，因為用木桶貯存，
同埋年期較長，所以顏色變得比較深。

Dark Rum 一樣可以用黎調酒，而且亦都有用於甜品糕點。

Rum蘭姆酒主要原料是甘蔗汁，經過加熱熬煮繼而以真空蒸發使蔗糖結晶，發酵後再一次經過蒸餾，此時顏色呈透明，貯存於大木桶中一年使之熟化，然後移至不繡鋼材質的容器保存，即成所謂的淡蘭姆酒 (Light Rum)；而深蘭姆酒(Dark Rum)是在木桶裡貯藏五至七年，顏色偏褐且味道醇厚；介於二者之間的金蘭姆酒(Gold Rum)則是在第三年的時候開封，酒體呈金黃琥珀色。蘭姆酒的主要產地分布在加勒比海諸島，例如牙買加、波多黎各和古巴，其中以古巴出產的最為有名，知名的品牌如Bacardi，超級市場都可以見到。