小朋友經常食芝士有害嗎?

2007-02-05 6:31 pm
我家小朋友經常喜歡食芝士 ,有害嗎都很擔心

回答 (6)

2007-02-05 6:36 pm
✔ 最佳答案
芝士其實有益,對小朋友的骨骼發展好,但始終吃太多會致肥。
如果小朋友有運動,那還可以,否則可選低脂芝士。

祝小朋友快高長大,健康活潑! :)
2007-02-05 7:21 pm
芝士係有益食物, 沒有害. 但nutrient太高, 食得多變肥仔!
2007-02-05 7:07 pm
小朋友吃芝士是有益,芝士含有豐富的鈣質,對骨骼生長有幫助,但吃太芝士一樣會肥胖
可以選擇低脂芝士
2007-02-05 6:50 pm
小朋友食芝士有益,芝士含有豐富的鈣質,對骨骼生長有幫助,但食得會致肥。
2007-02-05 6:38 pm
奶酪有很多別名,又名乾酪或乳酪,或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司,是一種用奶放酸之後增加酵素或細菌製作的食品。乳酪通常是以牛奶為原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的乳酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多乳酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪,維生素A,鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。

乳酪的製作方法是由歐洲人最先發明的,目的是為了保存多餘的牛奶,也方便作旅行食物。傳統的乳酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法,但是對用消毒奶作出的乳酪味道好壞也有爭議。

食用
各國有不同的做法。乳酪有很多吃法。乳酪配餅乾是一些西方人充饑解饞的選擇。乳酪與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒義大利菜亦離不開乳酪,做意式麵食和比薩餅都需要乳酪。希臘人用生菜、橄欖和乳酪涼拌。傳統的瑞士芝士火鍋(fondu)是當地冬季的暖身美食。

很多中國人吃了乳酪不舒服,原因有兩個。第一是因為乳酪營養太高,吃一塊乳酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣,容易因難以消化而引起發脹,越硬的乳酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖(乳糖不耐症),一般是吃比較軟的乳酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人,一般也不能吃新鮮乳酪。
參考: 維基
2007-02-05 6:37 pm
不是BECAUSE芝士蛋白質

收錄日期: 2021-04-12 20:16:28
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070205000051KK00682

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