銀杏的生長環境

銀杏
別稱 : 白果樹、公孫樹學名 : Maidenhairtree、Ginkgo
分佈 : 野生的銀杏只有在中國大陸中部才看得到
現在所看到的銀杏樹大部分都是人工栽植，以前大多植於寺院宮殿，後來中國僧人到日本、朝鮮傳道時，把種子帶去播植，之後到了十八世紀初，荷蘭東印度公司來華經商的時後，才把銀杏的種子帶回歐洲種植。
銀杏的果實「白果」具有抗結核、抗細菌、抑皮膚真菌的作用，但是吃白果並不等於吃銀杏葉，因為它的果實有毒（尤其是果中的綠色胚芽），如果把它炒熱來吃，請勿吃過多。
由於其果實及葉富有高度經濟及藥用價值，目前中國大陸正以嫁接或扦插方式來加速銀杏的生長，並提高果、葉的產量，產值相當可觀。一般在10～11月間採收成熟果實，除去具有糞便般惡臭的肉質外種皮，洗淨曬乾後所得之淡黃色種仁，即為大家所熟知的「白果」。
　因為它是落葉樹.有所謂休眠的情形.而在冬季時需要足夠的低溫(4度+-2度)時數.才能打破他的休眠.不然體內累積的ABA(離層酸)無法降低.會使其生長勢越來越弱 。
銀杏需要栽培土質以富含有機質之砂質壤土為佳。喜陽光充足，排水良好。
性喜冷涼，忌高溫多水，生育適溫13～25度。