情人節朱古力點整???
我想要情人節朱古力的食譜
最好是簡單易整又好吃
不要抄人
否則檢舉 ! !
情人節朱古力???
2007-02-04 7:58 pm
回答 (6)
2007-02-14 2:29 am
✔ 最佳答案
最簡單的巧克力傳統製作的步驟是把原料朱古力（固體）砌碎，放在金屬製的器皿、浸泡在熱水裏等佢溶解，等溫度冷卻至35攝氏度左右，再均勻地倒進各種模具裏，多出來要刮平整，待朱古力固化以後即告完成。如果要好吃d,可以加上鮮奶油、白蘭地或果仁等調味~
注意的是~你第一次融ge溫度將會被朱古力“記憶”下來，下次遇到相同或更高ge溫度時，才會溶化，所以水溫最好控制在35攝氏度左右( 跟人的體溫相似 )，這樣的巧克力入口即溶！( 好味!! @@) ----- 溫度控制好，朱古力溶化ge速度就有限，所以需要慢慢攪和，避免起氣泡。 可能要花多d時間.........( 過程大約1個鍾倒 la!! )
2007-02-05 1:30 am
果想自制的話，無印良品每年情人節前夕都會有d自制朱古力既套裝，有好多選擇，十分易整，佢有埋步驟教你點整，d份量又同你較到arm arm好，最適合d初哥整
同埋唔使咁煩買整既工具，分分鐘你買工具既$仲貴過你買材料既$，同埋好阻地方囉
無印d朱古力味道又好，同埋好平，好似四十幾蚊有一盒，仲包埋個盒比你裝住d朱古力，好大方得體，幾經濟實惠架!
同埋唔使咁煩買整既工具，分分鐘你買工具既$仲貴過你買材料既$，同埋好阻地方囉
無印d朱古力味道又好，同埋好平，好似四十幾蚊有一盒，仲包埋個盒比你裝住d朱古力，好大方得體，幾經濟實惠架!
2007-02-04 9:52 pm
個個都提供做法, 我提供packing~~hahah 再放入只甜蜜蜜的杯內. 上面仲有對會講iou的小豬, 一只原作情人杯~~仲有張好特別的燙card~~~ 掂丫~
http://www.peri-dot.com
我都有d資料, 要就問我拎la~~ msn:[email protected]
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2007-02-04 8:13 pm
2007-02-04 8:07 pm
1.買舊朱古力同埋個模番來
2.整溶朱古力
3.個模加錫紙,錫紙掃油
4.倒落個模到
5.等佢硬
6.完成
2.整溶朱古力
3.個模加錫紙,錫紙掃油
4.倒落個模到
5.等佢硬
6.完成
2007-02-04 8:04 pm
收錄日期: 2021-04-23 20:17:06
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070204000051KK01265