石斑魚的問題

星斑與東星斑係深水珊瑚魚類由于其魚苗難得故鮮有魚民飼飬，衹係魚民在外海的東、西、南沙或遠至印尼等魚埸钓来，星斑又分東星西星泰星炮星及什星多種，其中以東星較少沙(靭)皮受人歡迎但售价往往要一百多元一斤，至于靑斑由于近年國內與台湾人工蜉化魚苗令魚苗价平本港魚民己越來越少出海埔青斑改為較穩定的養殖工作了，但市面亦有由魚民钓捕星班時捕獲的大海斑如老虎斑杉斑等，但价錢亦要上百元一斤且有含雪茄毒危險食唔過，

東星斑!!!!

最好食當然紅東星斑,最少都一百幾十元