薑醋蛋有多好?

1.中國自古以來，產婦曉得吃薑醋補身，真是聰明，因為將豬手骨加入醋中一齊煲，大量鈣質溶入醋中，對產後婦人，大有補益作用，甜醋能幫助溶解出豬腳中的鈣質， 使人體易於吸收。

黑糯米醋能加速血液循環， 速進肝臟新陳代謝， 增加膽汁分泌， 以幫助分解豬腳中的油份及脂肪， 有消滯去肥膩之用。 此外， 米醋亦能稀釋菜蕓， 使其濃度恰到好處。

甜醋中的藥材蘊含豐富植物營養素， 實驗証明具擴氧化作用，能保護細胞免受有害游離基的侵襲。 更有效減低患癌症及心臟病的機會。

生薑能幫助消化， 具多種藥用功效， 有助產後婦女散瘀驅風，舒緩情緒； 更含豐富維他命C， 增強身體抵抗力。

鮮雞蛋含豐富蛋白質，有助細胞生長。

甜醋內的糖份包括容易吸收的葡萄糖及果糖， 有助補充體力。
2.補氣養血祛寒