葬禮中 甚麼叫 '做英雄'? 食'英雄飯'?

正寫是「纓紅」而非「英雄」
「纓」作動詞用，有纏繞的意思。
喪事完畢，主家例設解慰酒筵，以宴請參加喪禮之親友；
「解慰」，俗以為是「解穢」，非也。
謝靈運《述祖德詩》有云：「兼抱濟物性，而不纓垢氛。」即為「纓」作動詞用之例。
又昔日辦喪事者，經七七家祭，功德完滿，死者木主升上祖先位而受膜拜，
亦例於木主之上簪上金花及繫上紅帶；如此之禮亦稱「纓紅」，而非「英雄」。
參考資料: http://bowen.chi.cuhk.edu.hk/week_topic/Weekly_Topic-View.asp?id=128

VERY GOOD！！！有出處！！！

通常葬禮都會在殯儀館或其他殯儀店包辦,應該有一個熟識葬禮儀式的喃嘸先生隨行,葬家親屬一般都照他指示去做的了!
現在一般火葬,或土葬完結之後,就脫服,即是有關親人把葬服及帶孝的白花黑布脫除火化,表示一切儀式已經完成,就叫做英雄,跟著所有送殯的親友都有利是,再大家一起去吃飯,這餐叫英雄飯,又叫解穢酒,表示一切不好已經過去了!
這餐飯一定要有燒肉,同時菜式一定要七碟!
因為以前死者下葬之後,葬禮還沒有完結,要在家設靈堂,隔七天又有喃嘸先生來靈堂拜祭,最少都要做完三七才完成,吃飯都七碟餸,叫做食七!
所以我們日常點菜只能6或8碟,不要點7樣,只有家中死人才會食七呀!