點整純朱古力呀~急 唔該

特別朋友朱古力



材料：
白朱古力　　　　　少許
純牛奶朱古力　　　一排(中size)

特別用具：
製冰格、o即筒


1.將白朱古力放入碗內，並將其置於熱水上"座"溶。
2.將已溶白朱古力漿用o即筒於製冷格內o即想要的字後放入雪櫃雪至硬。


3.將牛奶朱古力置於熱水上"座"溶。
4.用小匙將朱古力漿傾入冰格中， 並須將白朱古力的字覆蓋。再放入雪櫃中雪起碼６小時後，便可用小刀將朱古力挑出。

小建議：
可以o即男朋友的名字！

情人節朱古力

材料：
Cooking Chocolate 500g
忌廉１小罐（170g）
榛子粉１包
無限真誠愛心



做法

１．將忌廉煮溶。

２．將已切粒的朱古力放進並忌廉內煮溶，加入少量榛子粉。

３．將朱古力漿放進牛油紙容器內冷卻凝固。

４．將已凝固的朱古力切粒，並沾滿榛子粉即成。


伯爵茶朱古力方塊
材料:淡忌廉165克 百爵茶葉10克 葡萄糖膠27克 牛奶朱古力250克淡 牛油34克 可可粉適量
做法：
1. 先將淡忌廉加熱，拌入葡萄糖膠拌勻，然後加入茶葉煮滾後，熄火後焗10分鐘至茶葉出味，隔渣後倒入牛奶朱古力碎粒和牛油攪成朱古力漿。
2. 將已溶掉的朱古力漿注入方形的餅模內，放入冰箱冷藏1小時。
3. 將朱古力倒出，然後切成1吋闊的方粒粒，並均勻地撒上可可粉即成。
小貼士：
1. 如朱古力還未完全溶掉，可放入微波爐以中火加熱15秒。
2.朱古力溫度要保持在35度，太高溫會令朱古力的油滲出，做出來的朱古力不滑口兼會啞色。