澳門有什麼好吃的東西
回答 (5)
2007-02-02 5:48 pm
✔ 最佳答案
三盞燈區@ 六記粥麵
以竹壓麵,推介雲吞麵
營業時間：7pm 4am
地址:沙梨頭仁慕巷1號地下
電話：(853)559627
細龜乾炒牛河
營業時間：7pm 1am
地址:沙梨頭仁慕巷街頭
電話：(853)953106
咖啡明
牛排包$7,瓦煲奶茶
營業時間：6:30am 6pm
地址:高士德大馬路紅街巿側羅約翰神父街3號A前
雅馨緬甸餐廳
魚湯粉$10.5,椰汁雞麵$12,烏豆奶$6
營業時間：7:30AM 7:30PM
地址:飛能便度街27號F地下
電話：(853)528129
其旁邊的一家叫雅香的水準也差不多
強記炒麵
營業時間：7:30pm 1:00am
地址:新橋光復街16B門前
湄江河
豬肉檬粉$16,牛肉粉絲$11.5,越南春卷$13
營業時間：12nn 9pm(星期一至六)12nn 4pm (日)
地址:俾利喇街90A號地下
電話：(853)550775
南亞小食
緬甸椰汁雞湯麵,椰汁雞撈麵
地址：羅利老馬路20A 20B
寶記麵食店
炸大腸撈麵,雞絲撈麵,春卷,叻哩角
營業時間：15:00 01:00
地址:羅利老馬路15號A地下
電話：（853）300301
@大三巴區@
何開記
牛?酥炸兩,魚葺燒賣,粉果齋角,最貴的一樣才6元
營業時間：6am 3pm
地址：高尾街2號
六記紅豆餅
$3一件,外脆內軟,最好熱食
營業時間： 12:00nn 20:00pm
地址：賣草地街(達新百貨側)
禮記果汁
隨意配搭,心水推介是芒果雜果杯$16/杯,鋪外有石凳休息
營業時間：11:00am 11:00pm
地址：賣草地街13號
電話： （853）369077
禮記雪糕
賣點：澳門唯一自製雪糕的冰室，全依季節由新鮮生果炮製。
推介： 雪糕磚$18、蓮花杯$5、雪糕三文治$5
營業時間： 1:00pm 11:00pm
地址： 荷蘭園大馬路12 12A號地F
電話： （853）375781
@新馬路區@
瑪嘉烈葡撻
推介：卡普吉奴咖啡$12/杯）和蛋撻$5.5/個,與路環的安德魯是同一公司
營業時間： 6:30am 20:00pm
地址:南灣金來大廈地下17號
電話： （853）710032
保記牛腩
賣點：保記只賣牛腩，分原味和咖喱兩種口味，尤以咖喱味最受歡迎。
推介： 咖喱牛腩河或通粉$10
營業時間： 1:00pm 5:30pm
地址： 德隆新街6號
電話： （853）373615
百福麵家
雲吞麵,水蟹粥,豬扒包僅次於?仔的大利來
地址:殷王子大馬路41號
電話：(853)710108
三元粥專家
$14三元及第粥,$12肉丸粥
營業時間：7am 11am及7pm 12:30am
地址:福隆下街44號
電話：(853)573171
義順牛奶
雙皮奶,薑汁撞奶
營業時間：9:30am 11:30pm
地址:議事亭前地7號地下
電話：(853)573638
明苑粥麵
泥?粥,水蟹粥,火鴨絲粥,咸肉粽
地址:議事亭前地(義順旁)
黃枝記
$16.5蝦子撈麵,$12鮮蝦雲吞麵
營業時間：3:30pm 2am
地址:十月初五街51號地下
電話：(853)922271
杏香園
賣點：真材實料取勝，杏仁、合桃、花生糊用石磨磨成，木瓜雪耳材料十
足。
推介： 竹笙木瓜雪耳$30、椰汁白果馬蹄沙$24 ,木瓜馬蹄沙超正$30.
營業時間： 2:30pm 1:00am
地址： 清平直街13號
電話： （853）572701
甜杏園
合桃糊$10,杏人露$12
營業時間：2:30pm 1:00am
地址:福隆新街32號
電話：(853)938391
香記手信
沙爹乳豬肉$38/磅,脆肉乾$48/包,肉鬆蛋卷,芝麻蛋卷$15/盒
營業時間：10am 10pm
地址:清平直街4 6號或?仔官也街18號
電話：(853)529268
安記茶餐廳
竦魚包
地址:西環二龍喉公園對面,或"嘖水池"同"板章樘"之間
@?仔@
時運燒烤美食
燒羊扒$15,燒牛助骨$16,葡式片皮鴨
營業時間：6pm 1:45am
地址:美副將大馬路26B地段
電話：(853)825583
莫義記大菜糕
地址:官也街9號
營業時間:7:00 19:30
誠昌
水蟹粥小$55大$85,椒鹽田雞$60
營業時間：12nn 12mn
地址:官也街30號
電話：(853)825323
轉o左手，原先個間搬o左去橋頭叫:峰景餐廳
翠衡
炆牛柳牛尾$30,芝士牛柳包$9
營業時間：7am 5pm
地址:官也街36號
電話：(853)827035
鴻彬記小食店
賣點：只賣牛雜、肚、腸、肺、膀、筋樣樣齊，蘸上自製辣椒油，味道更一
流。
推介：淨牛雜$35（大）／$20（小）、牛雜河$12
營業時間： 12:00nn 7:00pm（逢星期一休息）
地址：吉利維施利華街58號
電話： （853）825002
大利來記
賣點：大利來記豬扒包在澳門聞名十多年，秘訣是炸豬扒及焗硬豬包都是用
柴爐，
所以豬扒、
豬包特別香口；豬扒帶骨，口感一流，每日下午四時豬扒包便出
爐，
不消一小時便售罄。還有它自助沖奶茶也很有特色。咖哩魚蛋有魚味夠彈牙.
推介： 豬扒硬豬包$10
地址：吉利維施利華街(巴波沙前地)18號
電話： （853）827150
交通： 於碼頭乘28A巴士可到達
新好利咖啡店
奶撻$4,燕窩撻新鮮
營業時間:7:30 6:30
地址:地堡街13 14號
電話:(853)827313
糖黐豆(清記美食)
合桃露,芝麻糊,奇異果大菜糕,綠茶布甸
營業時間:12nn 11pm
地址:施督憲政街147號
電話:(853)827881
@路環@
安德魯
與瑪嘉烈是同一公司,還有綠茶芝士餅,桑子芝士餅
地址:路環撻沙街
崔元記
餐蛋通粉$12
營業時間：6:30am 5pm
地址:欣尼斯總統前地19號
電話：(853)882064
陳勝記
陳皮鴨$65
營業時間：11am 4pm及6pm 11pm
地址:計單奴街21號
電話：(853)882021
雅憩花園餐廳
炭燒豬仔骨$35,芥辣羊膝$48,白酒煮蜆$48,座位於大樹旁,景致優雅
營業時間：12nn 9pm
地址:計單奴街8號
電話：(853)882086
安地茶餐廳
竦魚包
地址:燒灰地街
2007-02-03 6:00 am
沙度娜木槺布甸 !!
一定要食 !! 勁好味 !!
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名稱 : 木糠布甸專門店 —— 沙度娜
內容 繼風靡海內外的葡撻後，由忌廉、餅乾等材料逐層冷凍而成的葡萄牙名餅Serradura(木糠布甸)越來越受澳門人喜愛，不少餐廳、餅店均售賣木糠布甸。為何那麼多選擇，偏偏要介紹這間木糠布甸專門店--沙度娜？當您曾「到此一遊」便明箇中道理。
沙度娜誠意將木糠布甸發揚光大，製出朱古力、碎果仁、石板街、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等味道，更研製冰火木糠布甸，以熱烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸，外熱內冷的感覺，適合喜歡嘗試新鮮的人士。
時間 : 上午十一時至晚上十一時
地址 : 澳門總店：澳門美副將大馬路15號天福大廈Ｂ地舖
仔分店：仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕閣地下AA舖
電話 (853) 2833 2880 / 2883 8688
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一定要食 !! 勁好味 !!
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名稱 : 木糠布甸專門店 —— 沙度娜
內容 繼風靡海內外的葡撻後，由忌廉、餅乾等材料逐層冷凍而成的葡萄牙名餅Serradura(木糠布甸)越來越受澳門人喜愛，不少餐廳、餅店均售賣木糠布甸。為何那麼多選擇，偏偏要介紹這間木糠布甸專門店--沙度娜？當您曾「到此一遊」便明箇中道理。
沙度娜誠意將木糠布甸發揚光大，製出朱古力、碎果仁、石板街、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等味道，更研製冰火木糠布甸，以熱烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸，外熱內冷的感覺，適合喜歡嘗試新鮮的人士。
時間 : 上午十一時至晚上十一時
地址 : 澳門總店：澳門美副將大馬路15號天福大廈Ｂ地舖
仔分店：仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕閣地下AA舖
電話 (853) 2833 2880 / 2883 8688
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參考: 自己
2007-02-02 5:20 pm
木槺布甸！
我去過澳門咁多次，我都係最鍾意食同埋一定去食 ：木槺布甸！
我誠意推薦！^v^
我去過澳門咁多次，我都係最鍾意食同埋一定去食 ：木槺布甸！
我誠意推薦！^v^
2007-02-02 5:09 pm
血鴨奶豬
不消五分鐘楚霖已經把我倆帶到碼頭附近一間叫新口岸的葡國餐廳。坐下不?#91;，這兩天要見的人?#93;陸續出現了，貓仔，號稱澳門手信大王，一個有點怕生的男生；carmen，C+的經理人，一個嬌小爽朗的女子，仔仔的女友，認識她的時候沒想過她?#93;是獅子座，?#93;沒想到她竟能和伊羅這麼投契，這些慢慢才告訴你們吧。
能當面和楚霖談話是奇妙的。他是澳門大學中文系的學生，某次，他的同學把我和楚姐姐的網頁傳給他看，他便認識我來了。我還記得，他第一次的電郵是用ICQ式英文一截截地跟我說著話的，我還以為他是那種常見的大學女生，嘴巴嘰嘰喳喳文字烏厘馬叉那種，便習慣用「妳」字貫穿全篇，怎料傳出電郵後到「她」的網頁看，才驚覺，啊！鍾楚霖是個男的！
我嚇得立刻打電郵澄清。真尷尬啊！如果這朋友將來要見面，?#93;真夠好瞧的。沒想到，最後還是見面了呢，幸好他沒有主動提起這事來糗我，否則就真的有辱香港美譽了。
他告訴我，澳門是個小島，?#93;此來來去去?#93;是那一班人，時常都會碰面。當我羨慕的同時，他卻說，其實?#93;不怎麼好啊，有時候，反而覺得不夠自由。這點我很理解，但琱]想告訴他，香港即使大一點，?#93;沒有自由可言啊。
但我沒說。
楚霖負責點菜，點了血鴨、乳豬、燴牛尾、炸馬介休球和沙拉。一壺紅酒賓治隨後奉上。當各式色香味俱全的食物擺在檯上，楚霖便攤開雙手說，我們招待香港來的朋友，其實沒什麼，不過是勁食。食食食，食到嘔，食到走。那時我還以為這不過是句修飾了的戲言呢，沒料到，這竟是貫徹兩日一?#93;行程的主題，與全部。我撕開熱辣辣的硬豬?#93;，塗上牛油，舀一點沙拉，把血鴨放到嘴裡去。楚霖問，貽興你有吃過血鴨嗎，沒有，我說，只時常在《飲食男女》和蔡瀾口中聽過，吃不起啊。深棕色的一個砵裡躺著幾塊鴨肉與薯塊，旁邊是一碟白飯。我發覺尋常乳豬旁邊?#93;放了一碟飯。乳豬飯？
楚霖把一碟白飯送到我的碟前。來一點吧，這道菜最美味的是它的汁，血鴨汁，拌飯吃，味道一流啊。才浸沉在血鴨嫩滑豐富口感裡的我立即把肉骨一聲?#93;掉，舀起深棕色的血鴨汁，抹在鮮白的飯上。我還以為血鴨會腥，但連丁點膻味都沒有。果然很好吃啊。我一向喜歡飯，一餐不嗅米氣就覺得怎?#93;吃不飽，總覺若有所失。我喜歡汁拌飯，這簡單的血鴨汁拌飯教我想起愛吃的蟹羔炒飯，同樣夠香口夠豐腴，但少了一份膩，味道較純。我舀了半碟白飯，拌紅牛尾汁，拌血鴨汁，一口飯便沫上不同顏色。一向相信最簡單的東西才是最用心最考功夫的，諸如炒飯、荷?#93;蛋，這乳豬飯，以為它跟燒臘鋪沒兩樣嗎，它脆薄的皮，入口的鬆化，不是十幾蚊碗的尋常乳豬飯能比啊，我想，他們用的乳豬大概是前陣子?#93;海一帶流行的奶豬，數量少，吃起來就更香脆更嫩口。
一邊吃飯，我們當然一邊絮絮談著各種各樣，?#93;括澳門人在香港碰壁的事，?#93;括為《爛泥》作曲的李峻一與陳輝陽的軼事，?#93;?#93;括各自的?#91;點和看法。我把楚霖給我倆的大碟《DREAM》掂在手心，夢想究竟有怎樣的重量的呢，我還在估量中。但原來，我和他都在努力地做夢。
夢的味道究竟是怎樣的呢，從來沒醉過的我，不過喝了兩杯紅酒賓治，離開餐廳，竟然覺得有點浮，頭有點晃晃的虛感。但我想那該不會是紅酒的關係。
皇朝解酒酒
離開餐廳不到廿步，我們又被接回私家車裡，向另一個「食點」出發。剛才他們一口氣數落的十數個店名，在逐一實現的時候我和伊羅的恐懼感在逐漸下沉的小腹裡漸漸昇起。我們來到皇朝，即對著?#91;音像的新填海區，有澳門蘭桂坊之稱的地區，有著各種不同的BAR和咖啡店，充滿異國的紛陳情調，但星期六晚上卻略嫌冷清了點。
這地方我一年半前來過，那是伊羅的生日，為了給她驚喜的我那天把她拉到澳門，和她在這裡一間BAR吃比薩，喝啤酒。已經飽脹了的我被楚霖要脅下要了支DIAMOND唔知咩，是荔枝味的，很好喝，沒DIAMOND BLACK那麼澀。很奇怪，才帶點浮醉感的我，在多喝一支酒精飲品後，竟然連那僅有的醉感都消失了。我和楚霖繼續旁若無人地談，伊羅和carmen去了買洗頭水和牙刷，我們由《我所知道的愛欲情事》到各自的愛情?#91;，他的第一個露絲與我這一個露絲，再由柳宗元到謝靈運的顏色學，經《青春電玩物語》，繞過《無間道》，回到《暗戰》《鎗火》，坐在相對的位置，望著相對的風景，分享相近的?#91;點。
他說，在接觸音樂前，他和拍檔小肥?#93;是迷惘木?#91;又缺乏自信的男孩子，是音樂讓他們找到自己。能夠撥開障眼找到能一生喜歡的東西的是多麼幸運呢。在望著對岸濃霧的大海我想，這個人，將會是我一世的好朋友。
不消五分鐘楚霖已經把我倆帶到碼頭附近一間叫新口岸的葡國餐廳。坐下不?#91;，這兩天要見的人?#93;陸續出現了，貓仔，號稱澳門手信大王，一個有點怕生的男生；carmen，C+的經理人，一個嬌小爽朗的女子，仔仔的女友，認識她的時候沒想過她?#93;是獅子座，?#93;沒想到她竟能和伊羅這麼投契，這些慢慢才告訴你們吧。
能當面和楚霖談話是奇妙的。他是澳門大學中文系的學生，某次，他的同學把我和楚姐姐的網頁傳給他看，他便認識我來了。我還記得，他第一次的電郵是用ICQ式英文一截截地跟我說著話的，我還以為他是那種常見的大學女生，嘴巴嘰嘰喳喳文字烏厘馬叉那種，便習慣用「妳」字貫穿全篇，怎料傳出電郵後到「她」的網頁看，才驚覺，啊！鍾楚霖是個男的！
我嚇得立刻打電郵澄清。真尷尬啊！如果這朋友將來要見面，?#93;真夠好瞧的。沒想到，最後還是見面了呢，幸好他沒有主動提起這事來糗我，否則就真的有辱香港美譽了。
他告訴我，澳門是個小島，?#93;此來來去去?#93;是那一班人，時常都會碰面。當我羨慕的同時，他卻說，其實?#93;不怎麼好啊，有時候，反而覺得不夠自由。這點我很理解，但琱]想告訴他，香港即使大一點，?#93;沒有自由可言啊。
但我沒說。
楚霖負責點菜，點了血鴨、乳豬、燴牛尾、炸馬介休球和沙拉。一壺紅酒賓治隨後奉上。當各式色香味俱全的食物擺在檯上，楚霖便攤開雙手說，我們招待香港來的朋友，其實沒什麼，不過是勁食。食食食，食到嘔，食到走。那時我還以為這不過是句修飾了的戲言呢，沒料到，這竟是貫徹兩日一?#93;行程的主題，與全部。我撕開熱辣辣的硬豬?#93;，塗上牛油，舀一點沙拉，把血鴨放到嘴裡去。楚霖問，貽興你有吃過血鴨嗎，沒有，我說，只時常在《飲食男女》和蔡瀾口中聽過，吃不起啊。深棕色的一個砵裡躺著幾塊鴨肉與薯塊，旁邊是一碟白飯。我發覺尋常乳豬旁邊?#93;放了一碟飯。乳豬飯？
楚霖把一碟白飯送到我的碟前。來一點吧，這道菜最美味的是它的汁，血鴨汁，拌飯吃，味道一流啊。才浸沉在血鴨嫩滑豐富口感裡的我立即把肉骨一聲?#93;掉，舀起深棕色的血鴨汁，抹在鮮白的飯上。我還以為血鴨會腥，但連丁點膻味都沒有。果然很好吃啊。我一向喜歡飯，一餐不嗅米氣就覺得怎?#93;吃不飽，總覺若有所失。我喜歡汁拌飯，這簡單的血鴨汁拌飯教我想起愛吃的蟹羔炒飯，同樣夠香口夠豐腴，但少了一份膩，味道較純。我舀了半碟白飯，拌紅牛尾汁，拌血鴨汁，一口飯便沫上不同顏色。一向相信最簡單的東西才是最用心最考功夫的，諸如炒飯、荷?#93;蛋，這乳豬飯，以為它跟燒臘鋪沒兩樣嗎，它脆薄的皮，入口的鬆化，不是十幾蚊碗的尋常乳豬飯能比啊，我想，他們用的乳豬大概是前陣子?#93;海一帶流行的奶豬，數量少，吃起來就更香脆更嫩口。
一邊吃飯，我們當然一邊絮絮談著各種各樣，?#93;括澳門人在香港碰壁的事，?#93;括為《爛泥》作曲的李峻一與陳輝陽的軼事，?#93;?#93;括各自的?#91;點和看法。我把楚霖給我倆的大碟《DREAM》掂在手心，夢想究竟有怎樣的重量的呢，我還在估量中。但原來，我和他都在努力地做夢。
夢的味道究竟是怎樣的呢，從來沒醉過的我，不過喝了兩杯紅酒賓治，離開餐廳，竟然覺得有點浮，頭有點晃晃的虛感。但我想那該不會是紅酒的關係。
皇朝解酒酒
離開餐廳不到廿步，我們又被接回私家車裡，向另一個「食點」出發。剛才他們一口氣數落的十數個店名，在逐一實現的時候我和伊羅的恐懼感在逐漸下沉的小腹裡漸漸昇起。我們來到皇朝，即對著?#91;音像的新填海區，有澳門蘭桂坊之稱的地區，有著各種不同的BAR和咖啡店，充滿異國的紛陳情調，但星期六晚上卻略嫌冷清了點。
這地方我一年半前來過，那是伊羅的生日，為了給她驚喜的我那天把她拉到澳門，和她在這裡一間BAR吃比薩，喝啤酒。已經飽脹了的我被楚霖要脅下要了支DIAMOND唔知咩，是荔枝味的，很好喝，沒DIAMOND BLACK那麼澀。很奇怪，才帶點浮醉感的我，在多喝一支酒精飲品後，竟然連那僅有的醉感都消失了。我和楚霖繼續旁若無人地談，伊羅和carmen去了買洗頭水和牙刷，我們由《我所知道的愛欲情事》到各自的愛情?#91;，他的第一個露絲與我這一個露絲，再由柳宗元到謝靈運的顏色學，經《青春電玩物語》，繞過《無間道》，回到《暗戰》《鎗火》，坐在相對的位置，望著相對的風景，分享相近的?#91;點。
他說，在接觸音樂前，他和拍檔小肥?#93;是迷惘木?#91;又缺乏自信的男孩子，是音樂讓他們找到自己。能夠撥開障眼找到能一生喜歡的東西的是多麼幸運呢。在望著對岸濃霧的大海我想，這個人，將會是我一世的好朋友。
參考: 血鴨奶豬
2007-02-02 5:24 pm
每天翻開香港、台灣的報章雜誌, 在不少專欄裡都會發現美食家們的議論最近在澳門吃過什麼、味道如何的好、材料如何的新鮮、價格如何的便宜、餐廳歷史如何的悠久……這些巨細無遺的「寫食主義」無時無刻地提醒著我們住在澳門的人是多麼幸福。的確, 習慣成自然, 並不知道原來自己對吃是這麼堅持和講究。我們挑剔的嘴巴到了外地就不禁懷念起澳門的各式各樣美食。
從早上開始, 撲鼻的香氣便伴隨熱氣騰騰的煙霧從粥品店、點心店裡飄溢出來, 白粥伴著綠豆蓉肉粽或白滑晶潤的豬腸粉, 這就是很多本地人一天動力的來源。 上班族則在咖啡室裡享受他們的豬扒包、香醇咖啡、奶茶。
到了中午, 眾多的選擇讓人難以取捨。在澳門, 怎能不試試澳門菜呢? 簡單地說, 澳門菜就是澳門式葡萄牙菜。自十七世紀葡萄牙人抵澳後, 他們從非洲、印度、 馬來西亞帶來的辣椒燒烤、咖哩、香料、蝦醬, 在這裡配上新鮮的蔬果、肉類、海鮮、家禽, 再由巧手廚師用古老的葡式和東方特有的方式烹調出來, 成為世上獨一無二的澳門式葡國菜(土生烹調法)。享用之後，令人齒頰留香，回味無窮。典型的澳門式葡國菜有: 馬介休球、葡國雞、非洲雞、釀蟹蓋、血鴨、免治牛肉、 鹹蝦酸子豬肉等等。當然在澳門也可以吃到比較地道的葡萄牙家常菜。葡萄牙菜非常強調食物的原味, 比較適合喜歡口味重的人, 例如: 薯蓉青菜湯、炒蜆、紅豆豬手、海鮮飯……在澳門半島的河邊新街、南灣街、議事亭前地一帶和西灣民國大馬路, 在?仔的官也街、路環黑沙海灘附近都有不錯的澳門菜餐廳。
佳餚配美酒才相得益彰， 一般來說, 上述餐廳都供應葡萄酒, 而且價廉物美。由於澳門稅率相當低, 所以葡萄酒售價比葡國本土還便宜。這裡不僅有最知名的波特酒(Port)、馬德拉酒(Madeira Wine), 還有玫瑰酒(Rose)、登(Dao)、多羅(Douro)。 在品嚐海鮮時, 佐以葡國北部特產的青綠葡萄酒, 更能提升海鮮的美味。另外, 飯後甜品是許多人的最愛, 比較著名的有雞蛋布丁和木糠蛋糕。
到了晚上, 可以嚐一嚐中菜。澳門有為數不少的酒樓餐廳供應製作精良的中餐。 澳門各大酒店內都有不同特色、口味的中餐廳, 可滿足講究用餐氣氛、服務質素和重視口味的客人。其實, 別說久負盛名的餐廳, 就是路邊不起眼的角落小舖也藏龍臥虎, 讓人有意外驚喜。另外, 澳門不少老字號的粵菜餐廳保留了傳統的烹調手法和不少在內地已失傳的菜式, 讓不少老饕們津津樂道。
在澳門河邊新街一帶還有大排檔, 另具風味, 很多本地人在這裡吃家常菜, 旨在新鮮熱鬧, 平易近人。尤其在冬天, 一家人坐在一起吃火鍋, 盡管北風在耳邊呼嘯, 但身心還是覺得暖融融。這些大排檔都營業至深夜, 所以客人們都喜歡在這裡把酒談天, 盡興才離去。
在午餐和晚餐之間, 只要肚量能容, 嘴巴就可以不閒著。比如說, 在午餐後, 不少人喜歡到咖啡室或露天茶座, 喝一杯濃濃的咖啡驅赶倦意。有時間的遊人, 在咖啡和閒情的伴隨下度過一個慵懶的下午, 真是讓人羨慕。例如, 在板樟堂街就有不錯的葡式咖啡室, 裡面還有種類繁多的葡式甜點、糕餅。或者到著名的葡式蛋撻店去, 在這裡經常看見人們不顧燙嘴, 津津有味地吃著香酥帶脆的葡撻。還聽到有顧客焦急問:"我明天下午三點鐘飛機回臺灣, 現在訂三打葡撻還來得及嗎? 對, 三打, 三十六個。"
此外, 還有深受女士喜愛的甜品或糖水。福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜品店。在這些小店裡, 經常擠滿了排隊的人, 他們不介意等多久, 只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。 在糖水店裡, 店家們根據不同季節, 調製出各種滋潤養生的糖水: 馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、紅豆沙…… 花樣百出, 蜜了人嘴, 甜了人心。
對很多遊客來說, 除了正餐以外, 在澳門吃麵是莫大的享受。不但老牌麵家出品有優質的保證, 而且不少普通麵家也有自己獨特的湯底, 令人百吃不厭。澳門還有不少專賣咖哩美食的麵家, 撲鼻的咖哩香氣、爽滑的麵條加上美味的配料, 刺激著人的食欲。由於東南亞的華僑來澳落地生根, 他們多聚居在三盞燈一帶, 所以在這裡可吃到地道的東南亞麵食。
在這個美食之旅中, 還有許多驚喜, 例如各類小吃或糕點: 老婆餅、 杏仁餅、 雞仔餅、蛋捲……可不要小看它們, 這些都是有超過半個世紀歷史老餅家的出品, 就算在街頭賣的雞蛋餅, 也是祖傳的手藝。在新馬路中段至末端、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統餅店。運氣好的話, 可在中午或傍晚時分吃到剛出爐的糕點, 咬一口, 領略到的不但是甘香酥脆, 還有藏在裡面的一份歷史和心意呢。 難怪有不少遊客把他們帶回家, 不但可敬奉親友, 更為自己帶回美味的餘韻。
此外, 來自各地的風味美食: 潮洲、上海、日本、韓國、印度、巴西、意大利、法國等均可在澳門品嚐到。有些更是世界頂級廚師主理的專門店, 所以在這裡千萬不要虧待我們的味蕾, 好好嚐嚐澳門的美食吧
從早上開始, 撲鼻的香氣便伴隨熱氣騰騰的煙霧從粥品店、點心店裡飄溢出來, 白粥伴著綠豆蓉肉粽或白滑晶潤的豬腸粉, 這就是很多本地人一天動力的來源。 上班族則在咖啡室裡享受他們的豬扒包、香醇咖啡、奶茶。
到了中午, 眾多的選擇讓人難以取捨。在澳門, 怎能不試試澳門菜呢? 簡單地說, 澳門菜就是澳門式葡萄牙菜。自十七世紀葡萄牙人抵澳後, 他們從非洲、印度、 馬來西亞帶來的辣椒燒烤、咖哩、香料、蝦醬, 在這裡配上新鮮的蔬果、肉類、海鮮、家禽, 再由巧手廚師用古老的葡式和東方特有的方式烹調出來, 成為世上獨一無二的澳門式葡國菜(土生烹調法)。享用之後，令人齒頰留香，回味無窮。典型的澳門式葡國菜有: 馬介休球、葡國雞、非洲雞、釀蟹蓋、血鴨、免治牛肉、 鹹蝦酸子豬肉等等。當然在澳門也可以吃到比較地道的葡萄牙家常菜。葡萄牙菜非常強調食物的原味, 比較適合喜歡口味重的人, 例如: 薯蓉青菜湯、炒蜆、紅豆豬手、海鮮飯……在澳門半島的河邊新街、南灣街、議事亭前地一帶和西灣民國大馬路, 在?仔的官也街、路環黑沙海灘附近都有不錯的澳門菜餐廳。
佳餚配美酒才相得益彰， 一般來說, 上述餐廳都供應葡萄酒, 而且價廉物美。由於澳門稅率相當低, 所以葡萄酒售價比葡國本土還便宜。這裡不僅有最知名的波特酒(Port)、馬德拉酒(Madeira Wine), 還有玫瑰酒(Rose)、登(Dao)、多羅(Douro)。 在品嚐海鮮時, 佐以葡國北部特產的青綠葡萄酒, 更能提升海鮮的美味。另外, 飯後甜品是許多人的最愛, 比較著名的有雞蛋布丁和木糠蛋糕。
到了晚上, 可以嚐一嚐中菜。澳門有為數不少的酒樓餐廳供應製作精良的中餐。 澳門各大酒店內都有不同特色、口味的中餐廳, 可滿足講究用餐氣氛、服務質素和重視口味的客人。其實, 別說久負盛名的餐廳, 就是路邊不起眼的角落小舖也藏龍臥虎, 讓人有意外驚喜。另外, 澳門不少老字號的粵菜餐廳保留了傳統的烹調手法和不少在內地已失傳的菜式, 讓不少老饕們津津樂道。
在澳門河邊新街一帶還有大排檔, 另具風味, 很多本地人在這裡吃家常菜, 旨在新鮮熱鬧, 平易近人。尤其在冬天, 一家人坐在一起吃火鍋, 盡管北風在耳邊呼嘯, 但身心還是覺得暖融融。這些大排檔都營業至深夜, 所以客人們都喜歡在這裡把酒談天, 盡興才離去。
在午餐和晚餐之間, 只要肚量能容, 嘴巴就可以不閒著。比如說, 在午餐後, 不少人喜歡到咖啡室或露天茶座, 喝一杯濃濃的咖啡驅赶倦意。有時間的遊人, 在咖啡和閒情的伴隨下度過一個慵懶的下午, 真是讓人羨慕。例如, 在板樟堂街就有不錯的葡式咖啡室, 裡面還有種類繁多的葡式甜點、糕餅。或者到著名的葡式蛋撻店去, 在這裡經常看見人們不顧燙嘴, 津津有味地吃著香酥帶脆的葡撻。還聽到有顧客焦急問:"我明天下午三點鐘飛機回臺灣, 現在訂三打葡撻還來得及嗎? 對, 三打, 三十六個。"
此外, 還有深受女士喜愛的甜品或糖水。福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜品店。在這些小店裡, 經常擠滿了排隊的人, 他們不介意等多久, 只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。 在糖水店裡, 店家們根據不同季節, 調製出各種滋潤養生的糖水: 馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、紅豆沙…… 花樣百出, 蜜了人嘴, 甜了人心。
對很多遊客來說, 除了正餐以外, 在澳門吃麵是莫大的享受。不但老牌麵家出品有優質的保證, 而且不少普通麵家也有自己獨特的湯底, 令人百吃不厭。澳門還有不少專賣咖哩美食的麵家, 撲鼻的咖哩香氣、爽滑的麵條加上美味的配料, 刺激著人的食欲。由於東南亞的華僑來澳落地生根, 他們多聚居在三盞燈一帶, 所以在這裡可吃到地道的東南亞麵食。
在這個美食之旅中, 還有許多驚喜, 例如各類小吃或糕點: 老婆餅、 杏仁餅、 雞仔餅、蛋捲……可不要小看它們, 這些都是有超過半個世紀歷史老餅家的出品, 就算在街頭賣的雞蛋餅, 也是祖傳的手藝。在新馬路中段至末端、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統餅店。運氣好的話, 可在中午或傍晚時分吃到剛出爐的糕點, 咬一口, 領略到的不但是甘香酥脆, 還有藏在裡面的一份歷史和心意呢。 難怪有不少遊客把他們帶回家, 不但可敬奉親友, 更為自己帶回美味的餘韻。
此外, 來自各地的風味美食: 潮洲、上海、日本、韓國、印度、巴西、意大利、法國等均可在澳門品嚐到。有些更是世界頂級廚師主理的專門店, 所以在這裡千萬不要虧待我們的味蕾, 好好嚐嚐澳門的美食吧
收錄日期: 2021-04-12 22:44:26
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