香港街頭小食

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香港50樣經典小食
01經典中經典 - 辣魚蛋
02絕版瓦砵 - 砵仔糕
03日賣500底 - 雞蛋仔
04明星至愛 - 魚肉燒賣王
05臭名遠播 - 臭豆腐
06廉價富豪 - 碗仔翅
07三點三 - 菠蘿包
08爽甜 - 豬皮蘿蔔
09港式甜薄餅 - 糖餅
10鬆化香甜 - 蛋撻
11失傳手製 - 芝麻卷
12香甜暖胃 - 煨番薯
13貧窮產物 - 豬油渣麵
14名人捧場 - 沙翁
15極濃 - 熱蔗汁
16冬天必食 - 炒栗子
17暖笠笠 - 熱粟米
18賭仔至愛 - 馬仔
19用靚土魷 - 咖喱魷魚
20清香軟滑 - 香蕉糕
21鹹甜有致 - 麥芽糖夾餅
22睇戲前必掃 - 鹵味
23永不過時老餅 - 老婆餅
24白粥最佳配搭 - 油炸鬼
25煙韌軟熟 - 糖不甩
26奶味香濃 - 富豪軟雪糕
27改良版 - 狗仔粉
28日日新鮮即製 - 花生糖
29高檔下午茶 - 西多士
30戰時小食 - 炸兩
31碩果僅存 - 砂糖夾餅
32食腍唔食脆 - 五香熟花生
33香甜鬆化 - 皮蛋酥
34滑不溜口 - 豆腐花
35勁香 - 煨魷魚
36傳統新派兼備 - 大菜糕
37真人show - 龍鬚糖
38白淨版鬆糕 - 白糖糕
39女生必 - 棉花糖
40娥姐打響名堂 - 粉果
41勁滑白雪雪 - 豬腸粉
42一千年歷史 - 蛋散
43吹水必吃 - 客家茶果
44中山特產 - 杏仁餅
45橋底尋 - 鹽焗鵪鶉蛋
46港式窩夫 - 格仔餅
47脆皮多汁 - 豬大腸
48超彈牙 - 煎釀三寶
49 80年代經典 - 齋滷味
50鹹濕佳品 - 酸木瓜

香港
在旺區如旺角的花園街、油麻地的登打士街（通菜街又稱女人街的一段）、佐敦的廟街，你會容易買到街邊小食如鯊魚燒賣、潮州粉果、魚蛋、豬皮蘿蔔、牛什、燒腸、九菜豬紅、臭豆腐、煎釀雙拼、粢飯、油或炸雞腿、豉油皇炒麵、車仔麵、碗仔翅、生菜魚茸、花生醬薄餅、雞蛋仔、砵仔榚等小食

最傳統而其代表性的是「煎釀四寶「，即釀青椒、茄子、豆腐和魚蛋小做生意講求推陳出新，除四寶外，還有炸雲吞、帶子和蝦丸，加上辣醬，吃起來特別冶味。

其次便要數「魚翅」不生菜魚肉。眾所周知，街頭「魚翅」是用粉絲加上肉絲、冬菇絲及其他配料煮成的濃羹，吃時加點浙醋，滋味十足。至於生菜魚肉，則是「魚翅」的最佳拍檔，魚肉爽口，生菜爽脆，感覺十分清新。

各款小食中，顧客對炸大腸和年雜的好惡最分明，有的人歡喜若狂;那些不嗜內臟的人或害怕高膽固醇者，卻敬而遠之;街頭小食仍以咖喱魚蛋、魷魚不口紅腸最受歡迎。

這些不來極普通的小吃，對許多人竟有著無窮的吸引力。不少一身西服的上班族也不理途人目光，在路旁吃得津津有味。路過的行人，也有不少敵不過街頭小食的色、香、味，一嘗之下越吃越多。

對於在街頭吃東西，有人認為是「失禮」的行為。其實，路邊小食是飲食文化的一環，也往往是吸引遊客的好方法。只要有效管理和顧及環境衛生，街頭小食可以是香港的特色之一。

一串串的咖喱魚蛋，香噴噴的蜜汁燒雞翼，街上傳來陣陣飄香，看清楚原來是流動熟食小販正在販賣，尤在下班時候或繁忙區域，街頭上出現的熟食小販就特別多，而人們亦大多受不住誘惑而去「掃街」。甚麼是「掃街」？即是指在街上見到熟食的車仔檔都會光顧，如魚蛋、牛什、燒香腸、豉油王雞腿、碗仔翅、生菜魚肉、花生醬薄餅、炸嗅豆腐、炒栗子等，總知食得都食，慕求捧腹而還，樂在其中。

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