蔬菜入面有d咩既營養架?佢地有咩益架?

蕃茄：含有纖維素、維生素C和蕃茄紅素（lycopene），具有抗癌的功效。每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。

生菜的營養不用多說了,基本上就是蔬菜所具備的營養(提供充足的維生素、礦物質及膳食纖維),