我想問有冇人識正炸嘢用的脆漿？

🍴 飲食台烹飪及食譜

2007-01-30 7:33 pm

我想問有冇人識正炸嘢用的脆漿,用嚟炸生蠔同軟轂蟹用,請幫幫忙.
thank you...............

回答 (3)

2007-01-30 7:56 pm

✔ 最佳答案

炸脆漿做法：
材料：自發粉 3/4杯，水半杯，生油一茶匙，幼鹽少許 (把以上材料拌勻成漿)
注意事項：加水份時要注意份量，不可以太稀，否則食物便便沾不上脆漿，但太稠的會使炸後的脆皮硬繃繃。所以最好在拌勻脆漿之後，用木筷子沾上脆漿，如脆漿有五成跌回來，剩下五成沾上的話，應該是剛剛好的脆漿。

👍 0 👎 0

2007-01-30 7:42 pm

有啲人就用生粉或者你可到惠康﹑pk買炸粉.

參考: 媽咪

👍 0 👎 0

2007-01-30 7:38 pm

浸落蛋再放係生粉道滾

參考: 自己

👍 0 👎 0

收錄日期: 2021-04-12 20:18:25
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070130000051KK00759

檢視 Wayback Machine 備份