我想問自己係屋企可唔可以整到咸魚.....

可以, 方法並唔難

首先將魚去哂內臟, 再拎去哂 (最少哂 3日), 如果想條魚咸的, 就初步哂時開始加少量鹽於全條魚身, 隔一日就再放鹽, 咁條魚就會咸魚 (不過小心蓋過魚味)

如果想條魚有一般程度既咸而鮮, 就係哂到第2日度, 先放鹽, 再哂多2日就差唔多

重點 : -
1) 個人鐘意無咁咸既, 同埋鮮的, 因j此我會用貴少少既 "天然鹽", 價錢約為"精鹽"既1倍
2) 哂咸魚既時間, 都要考慮埋魚身厚度, 有時如果要長時間哂, 我會用繩吊魚係窗口, 等係魚自咸2-5日, 主要係睇下條魚脫水及入味程度, 若果唔滿意, 就要哂多幾日
3) 初做咸魚, 多數都掌握唔到鹽既份量, 建議搵的平而又細既魚, 否則就會浪費左的頂級魚 lu
4) 哂咸魚時陣味好勁下, 小心因此鄰居會有所怨言

*** 希望幫到你 ^^

可以，我屋企成日整，因為我姨開魚檔ｇｅ，但唔知你中唔中呢ｄ方法．．．
我屋企人係咁整ｇｅ：
通常佢地會用風乾呢種方法：
１：先將條魚洗乾淨，越乾淨就越好，因為無咁易生蟲，同埋細菌都少ｄ～
２：洗完搽ｄ鹽上去，
３：用條繩邦住魚尾，
４：方係通風處，最好有太陽的地方啦，因為可以殺菌～
５：等到條魚完全硬晒，咁就食得啦！！

依我所知，我屋企人戊日都係咁整．．．
～＞＿＜～我姨成日都會有部份魚賣唔晒，
都會咁處理，然後再送俾人～
ｐｓ
喏喏晒果時因為會滴水，
會有ｄ難接受．．．
同埋都要幾長時間．．．
所以大多數人會出去買好過～

唔可以係屋企整到咸魚!