我想知一般焗曲奇,,整蛋糕要用咩器具 ????

1. 焗爐
2. 麵粉桿
3. 不同大小的盤/碗用以熔牛油/朱古力/開粉/打蛋/打忌廉等等
4. 打蛋器 (最好是電的, 否則會打到手軟><)
5. 膠杓/木杓 (用作攪拌)
6. 模 (蛋糕模/蛋撻模/muffin或mousse杯/不同形狀的模用作cut曲奇或餅的形狀/錫紙盤)
7. 牛油紙, 錫紙
8. 忌廉唧袋/筒 (除了唧裝飾用的忌廉之外, 也可做puff, 曲奇等等)
9. 蛋糕轉盤 (不一定要買, 此器具在你裝飾/將蛋糕分片時會令你方便一些)

還有很多很多的用具, 但以上的最好先預備好, 你要做那一種甜品, 大都用得上了...逐樣買啦, 首先睇下自己想整邊樣野先!!

推介以下網站, 有video教授, 對新手的你很有幫助!!

上綱可以睇晒．
http://www.sweetiebaking.com

曲奇模...光吸.....

you can go here to see about it http://www.joycekitchen.com/dessert/cake.htm

I hope you can find it.