✔ 最佳答案
士多啤梨軟朱古力
情人節是在每年的2月14日,是一個西方傳統的聖瓦倫丁節 - Valentine's Day。人們會互相傳遞愛的資訊,例如鮮花、心形糖果、朱古力,這都代表著一份真摯的愛。今年的情人節甜品仔還未覓得情人,不過甜品仔也做了朱古力,為的不是情人,而是一個喜歡吃士多啤梨的心儀對象。朱古力是甜、心也是甜的,所以今年做的朱古力也特別甜,偶爾食一次甜到漏的朱古力也不是壞事。
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材料:
‧ 白朱古力 200 克
‧ 淡忌廉 50 克
‧ 威士忌酒 30 克
‧ 牛油 50 克
‧ 士多啤梨乾 50 克
‧ 士多啤梨香油 1 湯匙
作法:
﹝1﹞ 先將白朱古力及淡忌廉放入微波爐用中火加熱至熔。可先加熱三分鐘,然後取出看看,如未熔便再次加熱,這樣可以避免朱古力過份加熱。
﹝2﹞ 將威士忌、牛油、士多啤乾及士多啤梨油混入已熔的朱古力漿內,然後攪混所有材料。
﹝3﹞ 用保鮮包著朱古力,然後放入雪糕冷凍1小時。
﹝4﹞ 用小刀將已凝固的軟朱古力分成數粒相同的大小粒狀,然後戴上手套將朱古力搓成球型。
﹝5﹞ 圓碟篩入可可粉,將已搓成球型的軟朱古力放入並沾上可可粉,然後放入蛋糕中及加上包裝便可送禮自用。 完成。
注意事項:
○ 朱古力中的威士忌可以用姆酒、橘子酒等其他的可口酒來代替。
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