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茶具
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A Japanese man performs a tea ceremony茶具泛指製茶、飲茶使用的器具,包括採茶、制茶、貯茶、飲茶等。
茶具按照材質可以分為陶茶具,瓷茶具,漆器茶具,玻璃茶具,金屬茶具,竹木茶具等。
茶壺: 紫砂壺
紫砂壺是中國一種傳統品茗工具,相傳源自宋代至明武宗正德年間。製作紫砂壺的材料泥分別有紫泥、綠泥和紅泥三種,因產自江蘇宜興,又稱宜興紫砂。好茶者認為,用紫砂壺泡茶,茶味雋永醇厚,紫砂壺能吸收茶葉汁,因此茶壺越久,茶味越香,上等茶壺售價可動軏數十萬元。
紫砂茶壺是用紫砂經高溫燒制的陶器,燒制溫度比用陶土製作的陶器高,更堅實而多微小的氣孔,和瓷器一樣不會因溫度急劇變化而碎裂;由於是用紫砂做原料,所以又不會瓷化。
工夫茶的茶具
工夫茶的茶具包括:潮汕爐(燒水的小火爐)、玉書煨(燒水的水壺)、孟臣罐(泡茶用的小茶壺)、若琛甌(喝茶用的小茶杯),被成為烹茶四寶。